23 février 2010
Oreilles de cochon sautées au gingembre et pousses de soja
En Chine "une oreille de cochon c'est déjà un plat de fête"
Oreilles de cochon sautées au gingembre et pousses de soja
Ingrédients : 2 oreilles de cochon cuites par personne, 1 càc de gingembre moulu, 1 boite de germe de soja (c haricot mungo).
Découpez les oreilles en lanières puis en acrré de 2 cm de coté.
Dans un wok, une sauteuse, la plancha, faites vivement chauffer un peu d'huile d'olive et versez les carrés d'oreilles. Remuez et épicez avec le gingembre.
Rincez les pousses de mungo. Dés coloration des oreilles versez le dans le wok et mélangez.
Décorez avec des pousses de cive.
Publicité
Commentaires
O
R