Cuisse de dinde rôtie au sel de Guérande au Piment d'Espelette, paprika

Cuisse de dinde rôtie au sel de Guérande au Piment d'Espelette, paprika

Ingrédients :

• 1 cuisse de dinde
• Sel de Guérande au piment d'Espelette
• Paprika

Saupoudrez la cuisse de dinde des deux côtés de sel de Guérande au piment d'Espelette et de paprika.

Laissez reposer la viande 1 heure à température ambiante.

Enfournez à 240°.

Après 15 minutes arrosez d'un verre d'eau.

Prolongez la cuisson 45 minutes à 200° en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.

J'ai accompagné ma cuisse de dinde avec des pommes de terre à la sarladaise.

 : un vin rouge du Sud-Ouest ; un Madiran, un Côtes du Marmandais.

Comments

[Chris]

Un régal

[choupette88]

Coucou ! Si tu aimes le sel de Guérande, j'organise un petit concours sur mon blog, n'hésites pas à y jeter un oeil Merci bcp ! Bonne journée et bisous de nous deux