Linguine alla cacciatora

Un reste de sauce d'un Pollo alla cacciatora :

Linguine alla cacciatora

Ingrédients pour une personne :

• 60 g. de linguine
• 1 reste de sauce d'un Pollo alla cacciatora

Plongez les pâtes 9 minutes dans 1 litre d'eau frémissante salée. 

Egouttez-le

Chauffez doucement le reste de sauce dans la sauteuse, puis ajoutez les pâtes.

Mélangez pour bien enduire les linguine de sauce.

  : un bon vin rouge italien ; un  Agliano del Vuture.  Un Côtes du Rhône, le même vin blanc que pour la cuisson.