Pour Annie, ton dessert de ce repas de Pâques :

IMG_2334

Oeufs au lait

Ingrédients : 1 l de lait entier, 4 gros oeufs, 150 g de sucre, 1 gousse de vanille.

Mélangez le sucre dans le lait, ajoutez la gousse de vanille fendue en deux et portez à ébullition.

Battez les oeufs dans un bol et versez peu à peu le lait bouillant en remuant sans arrêt.

Versez dans des ramaquins et mettez à cuire au bain-marie pendant 40 minutes à four préchauffé à 180°.

Surveiilez la cuisson, le mélange ne doit pas bouillir ; si nécessaire ajoutez un peu d'eau froide ou entrouvrez la porte de four.

 

IMG_2332

 

Retour à l'index