Oeufs au lait

Pour Annie, ton dessert de ce repas de Pâques :

Oeufs au lait

Ingrédients : 1 l de lait entier, 4 gros oeufs, 150 g de sucre, 1 gousse de vanille.

Mélangez le sucre dans le lait, ajoutez la gousse de vanille fendue en deux et portez à ébullition.

Battez les oeufs dans un bol et versez peu à peu le lait bouillant en remuant sans arrêt.

Versez dans des ramaquins et mettez à cuire au bain-marie pendant 40 minutes à four préchauffé à 180°.

Surveiilez la cuisson, le mélange ne doit pas bouillir ; si nécessaire ajoutez un peu d'eau froide ou entrouvrez la porte de four.

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Comments

[annie]

Je dois reconnaître humblement que ce repas était fort joli à regarder et hum !!miam miam !!!

Et , mon hôte avait prévu les flageolets, se flagellant à mon passage, au vu qu'il eût préféré s'accorder une fricassée plus originale...

Mais, fi de tt ça....Il se sacrifia pour nous faire plaisir, à Léo et moi

Donc, je profite de cette occasion pour l'en remercier !!Kenavo