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24 avril 2024

Frittata à la pancetta et parmesan

Frittata à la pancetta et parmesan

Frittata à la pancetta et parmesan Ingrédients pour 1 personne : 2 œufs 10 tranches de pancetta (100 g.) 1 càs de parmesan râpé 1 échalotte poivre noir au moulin St Hubert Oméga 3 Cassez les œufs dans un saladier, poivrez au moulin et battez-les à la...

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Tags: omelette, frittata, oeuf, pancetta, parmesan, recette

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22 avril 2024

Vieille (poisson) au citron au four

Vieille (poisson) au citron au four

Vieille (poisson) au citron au four Ingrédients pour 2 personnes : 1 vieille (800g.) 1 citron 1 poignée d'ognon émincé surgelé vin blanc Videz le poisson, enlevez les branchies, séchez-le. Répartissez une poignée d'ognon émincé surgelé dans un plat et...

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Tags: poisson, vieille, recette

22 avril 2024

Les poissons : 70 principales espèces d'eau de mer

Les poissons : 70 principales espèces d'eau de mer

photo : Patrick Rougereau 70 principaux poissons de mer présents sur l'étal des poissonniers et plus de 300 recettes Aiguillat commun : famille des Squalidae; Voir Roussette Anchois : petit poisson de méditerranée de la famille des Engraulidae. Anchois...

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Tags: poisson

21 avril 2024

Penne aux fruits de mer

Penne aux fruits de mer

Penne aux fruits de mer Ingrédients pour 1 personne ! 60 g. de penne 120 g. de fruits de mer surgelés 1 échalote 10 cl. de vin blanc 1 càs de crème de soja 1 càs de parmesan râpé 1 citron 1 càs de ST Hubert Oméga 3 poivre noir au moulin Commencez par...

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Tags: pâtes, penne, fruits de mer, recette

20 avril 2024

Tortilla de patatas à la graisse de canard

Tortilla de patatas à la graisse de canard

Tortilla de patatas à la graisse de canard Ingrédients pour 1 personne : 2 œufs 2 pommes de terre de taille moyenne (150 g.) 1 poignée d'ognon émincé surgelé 1 càs bombée de graisse de canard fines herbes (ciboulette) poivre noir au moulin sel Epluchez...

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Tags: omelette, tortilla, pomme de terre, recette

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18 avril 2024

Poitrine de porc fraîche marinée sauce soja et sirop d'érable

Poitrine de porc fraîche marinée sauce soja et sirop d'érable

Poitrine de porc fraîche marinée sauce soja et sirop d'érable Ingrédients pour 4 personnes : 1 morceau de poitrine de porc fraîche (1kg.) 2 càs de sauce soja 1 càs de sirop d'érable La veille : Déposez le morceau de poitrine dans un plat, arrosez de sauce...

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Tags: porc, poitrine, recette

16 avril 2024

Gratin de penne à la poitrine de pintade et reblochon

Gratin de penne à la poitrine de pintade et reblochon

Gratin de penne à la poitrine de pintade et reblochon Ingrédients pour 2 personnes : 120 g. de penne 1 poitrine de pintade préalablement cuite 1/4 de reblochon AOP de Savoie 6 cl. de crème de soja Commencez par cuire les pâtes 10 minutes dans une casserole...

Posté par jlmaugis à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: penne, pintade, Reblochon, recette

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