24 juillet 2014
Marinade créole pour pièce de boeuf à griller
Je me suis inspiré d'une marinade trouvée sur le site Ma cuisine créole :
Marinade créole pour pièce de boeuf à griller
Ingrédients : 2 càs de sauce soja, 2 càs d'huile d'olive, 1 oignon, 1 feuille de laurier, thym, poivre noir au moulin, 1 gousse d'ail écrasée.
Mélangez les ingrédients dans un saladier.
Déposez la pièce de boeuf (pavé de rumsteack, poire, faux filet, tende de tranche) dans un plat et arrosez-le de la marinade. Couvrez d'eau. Filmez et laissez mariner douze heures minimum.
Pour la cuisson reportez-vous aux conseils Cuire un steak.
Publicité
Commentaires