salade - amafacon

3 novembre 2024

Salade d'endive aux noix de Saint Jacques

Salade d'endive aux noix de Saint Jacques Ingrédients pour 1 personne : 4 coquilles Saints Jacques entières 1 endive 3 càs d'huile d'olive 1 càs de vinaigre de cidre sel 20 g. de beurre demi-sel Décortiquez les coquilles Saint Jacques et déposez les noix...

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Tags: coquilles St Jacques, salade, endive, recette

28 octobre 2024

Salade chou-fleur, tomate, œufs et olives vertes

Salade chou-fleur, tomate, œufs et olives vertes Ingrédients pour 1 personne : Quelques inflorescences de chou-fleur 2 œufs 1 tomate allongée quelques olives vertes picholines huile d'olive sel Plongez les œufs 9 minutes dans une casserole d'eau frémissante,...

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Tags: oeuf, chou-fleur, tomate, olives, recette, salade

17 juillet 2024

Salade de foie d'agneau sur lit de laitue

Salade de foie d'agneau sur lit de laitue Ingrédients pour 1 personne : 1 tranche de foie d'agneau 1 laitue du jardin 1 échalote 1 càs de St Hubert Oméga3 2 càs d'huile d'olive extra vierge Terra Delyssa® vinaigre de cidre poivre noir au moulin sel ognons...

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Tags: foie, agneau, salade, laitue, recette

5 juillet 2024

Salade laitue, concombre, tomate, œuf, feta

Salade laitue, concombre, tomate, œuf, feta Ingrédients pour 1 personne : 1 laitue (du jardin) 1 tronçon de concombre 1 tomate allongée torino 1 œuf 50 g. de feta AOP Huile d'olive Terra Delyssa® sel fin gros sel 1 heure à l'avance, épluchez grossièrement...

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Tags: salade, laitue, concombre, tomate, oeuf, feta, recette

9 juin 2024

Salade de concombre, tomates, œufs, olives noires

Salade de concombre, tomates, œufs, olives noires Ingrédients pour 2 personnes : 1/2 concombre 2 tomates 2 œufs quelques olives moires 2 càs d'huile de colza (ou d'olive) 1 càs de vinaigre de cidre 1 càs de ciboulette émincée sel gros et fin Une heure...

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Tags: concombre, tomate, oeuf, olive, salade, recette

4 juin 2024

Salade de concombre, anchois et olives noires

Salade de concombre, anchois et olives noires Ingrédients pour 1 personne : 1/2 concombre 1 boîte d'anchois entiers à l'huile d'olive Quelques olives noires à la grecque 3 càs d'huile (olive ou colza) 1 càs de vinaigre de cidre ciboulette sel gros sel...

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Tags: salade, concombre, anchois, olive, recette

29 mars 2024

Salade de mâche, champignons, œuf

Salade de mâche, champignons, œuf Ingrédients pour une personne : 1 poignée de mâche (30 g.) 2 champignons de Paris (80 g.) 1 œuf 5-6 ognons blancs (piqués dans un pot de cornichons) ciboulette 3+2 càs d'huile de colza 1 càs de vinaigre de cidre sel Commencez...

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Tags: salade, oeuf, champignon, mâche, recette

11 janvier 2024

Salade roquette, pommes de terre, surimi, œuf

Salade roquette, pommes de terre, surimi, œuf Ingrédients pour 1 personne : 1 poignée de roquette 3 petites pommes de terre 2 bâtons de surimi "petit Coraya®" 1 œuf 3 càs d'huile de colza 1 càs de vinaigre de cidre Commencez par cuire les pommes de terre...

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Tags: salade, recette, oeuf, pomme de terre, surimi, roquette

19 juillet 2023

Salade de gésiers et sucrine au soleil

Salade de gésiers et sucrine au soleil Ingrédients pour 1 personne : 150 g. de gésiers de canard ou poulet 1 laitue sucrine 3 càs d'huile d'olive 1 càs de vinaigre de cidre Quelques brins de ciboulette sel Effeuillez la sucrine dans un saladier. Arrosez...

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Tags: salade, recette, gésier, sucrine

30 avril 2023

Salade de riz, concombre, radis, olives, œuf

Salade de riz, concombre, radis, olives, œuf Ingrédients pour 1 personne : 60 g. de riz Kamâlis 1 œuf 1 tronçon de concombre Quelques radis 1 poignée d'olives vertes 3 càs d'huile d'olive 1 càs de vinaigre de cidre ciboulette Rincez le riz à l'eau froide,...

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Tags: salade, riz, recette, oeuf, concombre, radis, olive