recette - amafacon

15 juin 2022

Spaghetti émincés de haddock sauce crème aneth

Spaghetti émincés de haddock sauce crème aneth Ingrédients pour 1 personne : 60 g. de spaghetti 100 g. d'émincés de haddock (églefin fumé) 2 grosses càs de crème entière d'Isigny Quelques brins d'aneth 1 heure à l'avance, chauffez la crème dans une poêle...

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Tags: spaghetti, recette, pâtes, haddock, aneth

14 juin 2022

Salade au thon et œuf sur laitue barlach

Assiette Top↑Chef Salade au thon et œuf sur laitue barlach Ingrédients pour 1 personne : 1 boîte de thon riche en oméga 3 (huile de colza, de lin, d'olive) 1 œuf 1/2 laitue barlach Salanova® Huile de colza Versez la boîte de thon dans un saladier et ajoutez...

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Tags: salade, recette, oeuf, thon, laitue

13 juin 2022

Filet de perche du Nil à la crème et aneth en papillote

Assiette Top↑Chef Filet de perche du Nil à la crème et aneth en papillote Ingrédients pour 2 personnes : 1 filet de perche du Nil (450 g.) 1 càs de crème entière d'Isigny quelques brins d'aneth sel poivre noir au moulin huile de colza 4 pommes de terre...

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Tags: papillotte, recette, poisson, perche, aneth

12 juin 2022

Gambas et spaghetti sauce à l'italienne

Pour recycler un reste de sauce d'osso-buco : Assiette Top↑Chef Gambas et spaghetti sauce à l'italienne Ingrédients pour 1 personne : 6 gambas royales rouges surgelées 60 g. de spaghetti 1 bon reste de sauce d' Osso-buco Portez à ébullition une grande...

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Tags: gambas, spaghetti, recette, pâtes, crevette

6 juin 2022

Veau aux carottes à l'indienne

Assiette Top↑Chef Veau aux carottes à l'indienne Ingrédients pour 3 personnes : 500 g de viande de veau à blanquette (épaule, collier) 3 carottes 1 yaourt Malo® saveur citron mélange indien Ducros® (curcuma, cumin, coriandre, gingembre, poivre noir, graines...

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Tags: champignon, veau, recette, blanquette

5 juin 2022

Cuisse de poulet et riz à l'indienne

Cuisse de poulet et riz à l'indienne Ingrédients pour 1 personne : 1 cuisse de poulet 1 yaourt Malo® saveur citron mélange indien Ducros® (curcuma, cumin, coriandre, gingembre, poivre noir, graines de moutarde, piment, fenugrec, muscade) sel 60 g. de...

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Tags: Poulet, recette, tandoori

3 juin 2022

Salade laitue barlach aux crevettes et surimi

Assiette Top↑Chef Salade laitue barlach aux crevettes et surimi Ingrédients pour 1 personne : 1 petite laitue barlach Salanova® 6 crevettes cuites décortiquées 6 bâtonnets de surimi 2 fois : 2.5 càs d'huile de colza bio 1 càs de jus de citron de Sicile...

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Tags: salade, recette, crevette, surimi, laitue

31 mai 2022

Salade Laitue barlach et anchois entiers

Il ne faut pas confondre les anchois entiers à l'huile dont le goût se rapproche de celui des sardines à l'huile en boîte avec les filets d'anchois au sel qui agrémentent les pizzas ou la pissaladière. Assiette Top↑Chef Salade Laitue barlach et anchois...

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Tags: salade, recette, anchois, laitue

29 mai 2022

Cuisses de canard confites et potatoes

Cuisses de canard confites et potatoes Ingrédients pour 2 personnes : 2 cuisses de canard confites 400 g. de petites pommes de terre 1 càs d'ail émincé surgelé paprika huile d'olive poivre noir au moulin Sans les éplucher coupez les pommes de terre en...

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Tags: canard, recette, pomme de terre, potatoes

28 mai 2022

Jambon grillé à la plancha et linguine sauce au Saint Félicien

Assiette Top↑Chef™ Jambon grillé à la plancha et linguine sauce au Saint Félicien Ingrédients pour 1 personne : 1 tranche épaisse de jambon fumé à griller 60 g. de linguine Garofalo® IGP Pasta di Gragnano 50 g de Saint Félicien (fromage de vache du Dauphiné)...

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Tags: plancha, porc, recette, jambon, linguine