recette - amafacon

30 juillet 2023

Spaghetti aux fruits de mer, pesto et râpé végétal

Spaghetti aux fruits de mer, pesto et râpé végétal Ingrédients pour 1 personne : 60 g. de spaghetti 150 g. de fruits de mer surgelés Eco+ 1 càs de pesto aux noix de cajou, huile d'olive et basilic 1 poignée de râpé végétal Nurishh® poivre noir au moulin...

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Tags: spaghetti, recette, fruit de mer, pâtes

26 juillet 2023

Cuisse de poulet marinée à la plancha

Cuisse de poulet marinée à la plancha Ingrédients pour 1 personne : 1 cuisse de poulet huile de colza vin blanc thym frais paprika poivre noir au moulin sel La veille au soir : faites quelques entailles sur la peau de la cuisse. Déposez-la cuisse dans...

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Tags: plancha, Poulet, recette

24 juillet 2023

Poitrine d'agneau au thym à la plancha

Poitrine d'agneau au thym à la plancha Ingrédients pour 2 personnes : 1 morceau de poitrine d'agneau de 800 g. Taille de thym frais huile d'olive poivre noir au moulin sel Commencez par sortir la viande à température ambiante. Massez-la légèrement à l'huile...

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Tags: plancha, agneau, mouton, recette

23 juillet 2023

Moules au bacon

Moules au bacon Ingrédients pour 1 personne : 600 g. de moules de bouchot 100 g. d'allumettes de bacon 1 échalote 1 verre de vin blanc poivre noir au moulin huile facultatif : 6 cl de crème entière fluide Lavez les moules, enlevez le byffus. Emincez l'échalote...

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Tags: moule, recette, bacon

22 juillet 2023

Filet d'églefin meunière et pommes de terre nouvelles

Vous connaissez sûrement mieux l'églefin sous le nom de haddock quand il est fumé. L'églefin est un poisson de la famille des Cadidae comme le cabillaud, le merlan ou encore le lieu. Le filet était à moins de 10 € chez E.Leclerc : Filet d'églefin meunière...

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Tags: recette, pomme de terre, poisson, églefin

19 juillet 2023

Salade de gésiers et sucrine au soleil

Salade de gésiers et sucrine au soleil Ingrédients pour 1 personne : 150 g. de gésiers de canard ou poulet 1 laitue sucrine 3 càs d'huile d'olive 1 càs de vinaigre de cidre Quelques brins de ciboulette sel Effeuillez la sucrine dans un saladier. Arrosez...

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Tags: salade, recette, gésier, sucrine

17 juillet 2023

Riz aux gésiers

Riz aux gésiers Ingrédients pour 1 personne : 60 g. de riz pour paella 150 g. de gésiers de canard ou poulet confits 1 càs de graisse de canard 1 càc de curcuma Faites fondre la graisse de canard dans une poêle antiadhésive. Versez le riz et le curcuma...

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Tags: riz, recette, gésier, paella

13 juillet 2023

Poivron rouge farci gratiné au Reblochon

Poivron rouge farci gratiné au Reblochon Ingrédients pour 2 personnes : 1 poivron rouge 300 g. de chair à tomate 2 tranches de Reblochon huile de colza vin blanc Coupez le poivron en deux. Enlevez les graines et les parties blanches. Farcissez-les en...

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Tags: poivron, recette

10 juillet 2023

Rôti de veau aux champignons de Paris

Rôti de veau aux champignons de Paris Ingrédients pour 3 personnes : 1 rôti de veau 600 g. 600 g. de champignons de paris 1 ognon 15 cl de vin blanc 20 cl de crème entière fluide poivre noir au moulin sel huile de colza Salez et poivrez le rôti de tous...

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Tags: champignon, veau, recette, rôti

5 juillet 2023

Riz aux anneaux d'encornet et chorizo

Riz aux anneaux d'encornet et chorizo Ingrédients pour 1 personne : 60 g. de riz, idéalement du riz rond pour paella. 200 g. d'anneaux d'encornet 2 tranches épaisses de chorizo d'un Ø 5 cm. 1 pointe de curcuma 1 feuille de laurier poivre noir au moulin...

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Tags: chorizo, riz, recette, encornet, paella