recette - amafacon

27 juin 2022

Bar (loup) à la plancha sauce crème à l'aneth

Bar (loup) à la plancha sauce crème à l'aneth Ingrédients pour 1 personne : 1 bar (loup) 10 cl de crème fluide entière brins d'aneth Chauffez la crème à feu doux dans une casserole. Ajoutez les brins d'aneth émincés. Baissez le feu et laissez infuser...

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Tags: plancha, recette, poisson, bar, aneth, loup

26 juin 2022

Arroz con conejo (riz au lapin)

Arroz con conejo (riz au lapin) Ingrédients pour 2 personnes : 120 g de riz rond à paella 3 râbles de lapin reste d'une précédente recette : " Lapin à la moutarde de Meaux au four " 360 ml d'eau salée 1 càc de curcuma 1 ognon, huile d'olive Faites suer...

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Tags: lapin, riz, recette, paella

25 juin 2022

Lapin à la moutarde de Meaux au four

Lapin à la moutarde de Meaux au four Ingrédients pour 5 personnes : 1 lapin 2 càs de moutarde de Meaux 10 cl. + 10 cl. de vin blanc sec 10 cl. de crème fluide entière 2 càs d'huile de colza Au moins 1 heure à l'avance, découpez le lapin en morceaux et...

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Tags: lapin, recette, moutarde

24 juin 2022

Omelette aux bacon fumé, fromage et laitue barlach

Omelette aux bacon fumé, fromage et laitue barlach Ingrédients pur 1 personne : 2 œufs 100 g. d'allumettes de bacon fumé 1 poigné d'emmental râpé 1 noix de beurre quelques feuilles de laitue barlach 2 càs d'huile de colza 1càs de vinaigre de cidre sel...

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Tags: omelette, recette, oeuf, bacon

22 juin 2022

Clafoutis aux cerises en cassolettes

Clafoutis aux cerises en cassolettes Ingrédients pour 6+1 cassolettes : 500 g. de cerises 130 g. de farine 100 g. de sucre 300 ml. de lait entier 4 œufs beurre Mettez les cerises équeutées dans un saladier, ajoutez le sucre et mélangez (passez cette étape...

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Tags: clafoutis, recette, cerise

20 juin 2022

Aile de raie aux pommes de terre au four

Aile de raie aux pommes de terre au four Ingrédients pour 4 personnes : 1 aile de raie d'un kilo 1 kilo de pommes de terre 1 ognon 1 càs d'ail surgelé 25 cl de vin blanc 25 g de beurre poivre noir au moulin huile de colza Trouvez un plat adapté à la taille...

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Tags: recette, pomme de terre, poisson, raie

19 juin 2022

Spaghetti cacio e pepe et gambas à la plancha

Il me restait 5 gambas royales surgelées pour accompagner mes spaghetti au fromage et au poivre : Spaghetti cacio e pepe et gambas à la plancha Ingrédients pour 1 personne : 60 g. de spaghetti 30 g. de pecorino romano râpé poivre noir au moulin (environ...

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Tags: gambas, spaghetti, recette, pâtes

18 juin 2022

Œufs au bacon revisités

Œufs au bacon revisités Ingrédients pour 1 personne : 2 œufs 2 pommes de terre 100 g. d'allumettes de bacon 1 càs de graisse de canard paprika Faites fondre 1 càs de graisse de canard dans une poêle. Ajoutez les pommes de terre épluchées et coupées en...

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Tags: recette, oeuf, pomme de terre, bacon

18 juin 2022

Rognons d'agneau et melon aux épices indiennes à la plancha

Rognons d'agneau et melon aux épices indiennes à la plancha Ingrédients pour 2 personnes : 4 rognons d'agneau 1/2 melon mélange indien Ducros® huile de colza Coupez les rognons en deux, enlevez la partie blanche (aux ciseaux c'est plus facile). Coupez...

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Tags: plancha, agneau, recette, Rognon, melon

17 juin 2022

Salade laitue barlach, melon, Suprêmes Coroya®

Salade laitue barlach, melon, Suprêmes Coroya® Ingrédients pour 1 personne : Quelques feuilles de laitue barlach 1/2 melon 6 Suprêmes Coraya® chair de colin d'Alaska saveur langouste Huile de colza ciboulette 2 càs de sauce de votre choix (pour moi Fish...

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Tags: salade, recette, surimi, melon, laitue