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21 septembre 2022

Riz à l'indienne au poulet

Riz à l'indienne au poulet Ingrédients pour 1 personne : 1 cuisse de poulet 60 g. de riz basmati 1 ognon mélange d'épices indien huile d'olive sel Lavez abondamment le riz à l'eau froide et laissez le trempez 15 minutes. Egouttez-le dans une passoire...

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Tags: Poulet, riz, recette

19 septembre 2022

Onglet de génisse sauce échalote au vin rosé

Je ne suis pas particulièrement locavore, mais pour la viande en Normandie on est gâté ; cet onglet de génisse *** provient d'un élevage local dans l'Orne. Onglet de génisse sauce échalote au vin rosé Ingrédients pour 1 personne : 1 onglet de génisse...

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Tags: boeuf, recette, onglet

17 septembre 2022

Maquereau et épinards crème moutarde

Maquereau et épinards crème moutarde Ingrédients pour 1 personne : 1 maquereau 150 g. d'épinards en branche à la crème surgelés 1 càs + 1 càc de moutarde Maille® L'Originale 1 càs de crème entière fluide 6 cl. de vin blanc huile d'olive Videz le maquereau...

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Tags: recette, Maquereau, poisson, épinard, moutarde

15 septembre 2022

Lapin en gibelotte aux raisins et champignons

Lapin en gibelotte aux raisins et champignons Ingrédients pour 3 personnes : 1/2 lapin 1 grappe de raisin chasselas rosé 4 champignons de Paris 100 g. de lardons 1 ognon 1 càs de farine 20 cl. de vin blanc thym poivre au moulin sel huile d'olive 150 g....

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Tags: champignon, lapin, recette, raisin

14 septembre 2022

Cuisse de poulet rôtie et flageolets au thym

Cuisse de poulet rôtie et flageolets au thym Ingrédients pour 1 personne : 1 cuisse de poulet 1 petite boîte de flageolets verts (200 g.) Huile d'olive poivre noir au moulin sel thym frais taillé aux ciseaux Enduisez la cuisse de dinde d'huile d'olive...

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Tags: Poulet, recette, flageolets

13 septembre 2022

Bol de riz coréen à la poitrine de bœuf marinée

Bol de riz coréen à la poitrine de bœuf marinée Ingrédients pour 1 personne : 60 g. de riz thaï 1 tranche de poitrine de bœuf (180 g. 1 ognon 1 càs d'huile de sésame ou de colza 1 càs de sauce soja 1 càc d'ail émincé 1 càc de gingembre moulu 1 càc de...

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Tags: plancha, boeuf, riz, recette, poitrine, chinois

12 septembre 2022

Poitrine de bœuf marinée au thym à la plancha (ou au barbecue)

Poitrine de bœuf marinée au thym à la plancha Ingrédients pour 1 personne : 1 tranche poitrine de bœuf (200 g.) huile d'olive poivre au moulin sel huile d'olive Au moins 1 heure à l'avance : enduisez la tranche de poitrine d'huile d'olive, salez, poivrez...

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Tags: plancha, boeuf, recette, poitrine

7 septembre 2022

Riz Kamâlis aux filets de colin (merlu)

Riz Kamâlis aux filets de colin (merlu) Ingrédients pour 1 personne : 60 g. de ris Kamâlis 2 filets de colin surgelés (200 g.) huile d'olive poivre noir au moulin sel Déposez les filet de colin encore surgelés dans une poêle anti adhésive avec un fond...

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Tags: riz, recette, Colin, poisson, merlu

5 septembre 2022

Crevettes roses (gambas) et poivron rouge

Crevettes roses (gambas) et poivron rouge Ingrédients pour 1 personne : 12 grosses crevettes roses (400 g.) 1 poivron rouge 2 càc de double concentré de tomate 10 cl de crème fluide piment de Cayenne Huile d'olive Etêtez les crevettes, mettez les têtes...

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Tags: gambas, poivron, recette, crevette

4 septembre 2022

Cuisse de poulet au ghee (beurre) à l'indienne

Cuisse de poulet au ghee (beurre) à l'indienne Ingrédients pour 1 personne : 1 cuisse de poulet 2 càc de double concentré de tomate 1 càs d'ail émincé surgelé mélange indien Ducros® gingembre cumin 1 ognon 30 g. de ghee ou beurre clarifié 60 g. de riz...

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Tags: Poulet, recette