plancha - amafacon

22 octobre 2013

Frites de potiron à l'Actifry® et andouillette grillée à la plancha

Frites de potiron à l' Actifry® et andouillette grillée à la plancha Ingrédients : 1 andouillette, 200 g de potiron (ou citrouille), le reste d'une soupe de potiron, poivre au moulin, 1 dose d'huile. Epluchez les morceaux de potiron et coupez-le en frites...

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Tags: plancha, andouillette, citrouille, recette, potiron, Actifry

28 septembre 2013

Anneaux d'encornet (calamar, seiche) et d'oignon rouge à la plancha

Anneaux d'encornet et d'oignon rouge à la plancha Ingrédients : 1 tube d'encornet surgelé, 1 oignon rouge, 1 tomate, vin blanc, sauce soja, ciboulette, poivre de Sichuan. Faites décongeler l'encornet dans un récipient d'eau froide. Coupez l'encornet et...

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Tags: plancha, recette, calamar, encornet, seiche

24 septembre 2013

Cuisse de poulet marinée façon Thaï grillée à la plancha

Cuisse de poulet marinée façon Thaï grillée à la plancha Ingrédients : 1 cuisse de poulet. Pour la marinade : à proportion égale sauce Nuöc-Màm, huile d'olive, vin blanc, 1 càc de sucre, 1 càc de ciboulette émincée, 1 càc de gingembre, poivre de Sichuan....

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Tags: plancha, Poulet, recette, Thaî

8 septembre 2013

Saumon en papillote fenouil et Pastis à la plancha

Saumon en papillote fenouil et Pastis Ingrédients : 2 darnes de saumon, 1 fenouil, graines d'anis vert, sel, huile d'olive, Pastis. Étalez une feuille de papier alu sur votre plan de travail et pulvérisez un peu d'huile d'olive. Coupez une lamelle de...

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Tags: plancha, saumon, recette, poisson, fenouil, pastis

7 septembre 2013

Darnes de saumon marinées à la plancha

Darnes de saumon marinées à la plancha et son risotto au bouillon de poisson Ingrédients : 2 darnes de saumon d'environ 3 cm d'épaisseur (coupées près de la tête), le jus d' 1 citron, huile d'olive, thym, romarin, sel, poivre au moulin. Si le saumon est...

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Tags: risotto, plancha, saumon, recette, poisson

6 septembre 2013

Andouillette et légumes du jardin grillés à la plancha

Andouillette et légumes du jardin grillés à la plancha Rattes, courgette, pâtisson Ingrédients : 1 andouillette, 5 à 6 rondelles de petites courgettes, 5 à 6 rondelles de pâtisson, 5 à 6 petites rattes (grenaille), persil plat, sel, poivre au moulin,...

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Tags: plancha, andouillette, courgette, recette, ratte, pâtisson

28 août 2013

Poulet à la mauricienne grillé à la plancha

Poulet à la mauricienne grillé à la plancha Ingrédients : 2 cuisses de poulet, 2 càs de sauce soja, 1 càc de gingembre, le jus d' 1 citron vert, sel, poivre noir au moulin, 150 g de riz basmati. Arrosez les cuisses de poulet de sauce soja et du jus de...

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Tags: plancha, Poulet, recette

21 août 2013

Brochettes de rognons de porc au cumin à la plancha

Brochettes de rognons de porc au cumin à la plancha Ingrédients : 2 rognons de porc, vin blanc, 2 càc de cumin, tomates cerises, courgette, sel, poivre au moulin. Coupez les rognons en deux, enlevez la partie blanche centrale puis coupez-les en cubes....

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Tags: plancha, porc, recette, Rognon, brochette

18 août 2013

Boudins antillais en brochette à la plancha

Boudins antillais en brochette à la plancha Ingrédients par brochette : 3 boudins antillais, 2 grosses rondelles de courgette, riz. Aplatissez les boudins sur deux faces. Coupez deux morceaux de courgette de l'épaisseur des boudins aplatis. Embrochez...

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Tags: plancha, porc, recette, boudin

4 août 2013

Rattes et saucisses fumées d'Alsace à la plancha

Rattes et saucisses fumées d'Alsace à la plancha Ingrédients : 2 saucisses fumées d'Alsace, 2 grosses rattes, rondelles d'oignon rouge, romarin, origan. Faites pré-cuire les pommes de terre 15 minutes à la vapeur. Coupez-les dans le sens de la longueur....

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Tags: plancha, saucisse, recette, ratte