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19 décembre 2015

Soupe de citrouille à la poitrine fumée

Soupe de citrouille à la poitrine fumée
Soupe de citrouille à la poitrine fumée Ingrédients : 750 g de citrouille, 500 g de pommes de terre, 2 gros oignons, 50 g de beurre, 2 tranches de poitrine fumée, sel, poivre au moulin. Émincez les oignons et faites-les blondir au beurre dans un faitout....
Posté par jlmaugis à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citrouille,  soupe,  recette,  poitrine
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18 décembre 2015

Soupe gratinée à la citrouille

Soupe gratinée à la citrouille
Merci à Clothilde qui m'a adressé cette recette avant que ma citrouille soit complètement pouritte... Soupe gratinée à la citrouille Ingrédients : 750 g de citrouille, 500 g de pommes de terre, 2 gros oignons, 50 g de beurre, pain, emmental râpé, sel,...
Posté par jlmaugis à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citrouille,  soupe,  recette
17 décembre 2015

Boudin noir de Mortagne et citrouille à la plancha

Boudin noir de Mortagne et citrouille à la plancha
"Véritable institution culinaire percheronne, le boudin noir de Mortagne se présente en un long cylindre rouge sombre, enroulé sur lui-même, que l’artisan coupe à la demande..." de Frédéric Zégierman sur Keldelice Boudin noir de Mortagne et citrouille...
Posté par jlmaugis à 12:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: plancha,  porc,  citrouille,  recette,  boudin
16 décembre 2015

Hamburger à la citrouille

Hamburger à la citrouille
Hamburger à la citrouille Ingrédients : 100 g de steak haché, 1 morceau de citrouille, 1 oignon, 1 tranche de Chedar, sirop d'érable, sauce "burger", sel. Découpez à l'emporte pièce une rondelle de citrouille de 10 cm de diamètre et 2 cm d'épaisseur....
Posté par jlmaugis à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: plancha,  Hamburger,  citrouille,  recette
22 octobre 2013

Frites de potiron à l'Actifry® et andouillette grillée à la plancha

Frites de potiron à l'Actifry® et andouillette grillée à la plancha
Frites de potiron à l' Actifry® et andouillette grillée à la plancha Ingrédients : 1 andouillette, 200 g de potiron (ou citrouille), le reste d'une soupe de potiron, poivre au moulin, 1 dose d'huile. Epluchez les morceaux de potiron et coupez-le en frites...
Posté par jlmaugis à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: plancha,  andouillette,  citrouille,  recette,  potiron,  Actifry
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14 octobre 2013

Velouté de potiron aux Carré frais® "Estragon et Echalote

Velouté de potiron aux Carré frais® "Estragon et Echalote
Velouté de potiron aux Carré frais® "Estragon & Échalote" Ingrédients : 1/4 de citrouille (1,3 kg non épluchée), 8 Carré frais ® , 1 tablette de bouillon à cuisiner aux légumes, poivre au moulin, sel. Épluchez la citrouille et coupez-la en cubes. Mettez-les...
Posté par jlmaugis à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citrouille,  soupe,  recette,  Carré frais,  potiron
23 octobre 2009

Soupe paysanne à la citrouille façon grand-mère

Soupe paysanne à la citrouille façon grand-mère
Soupe paysanne à la citrouille façon grand-mère Ingrédients : 1kg de citrouille, 1 poignée de châtaignes, 2 tranches de poitrine fumée, 1 oignon, 1 bouquet de persil, sel, poivre. Évidez le centre de la citrouille (les pépins et les filaments), épluchez...
Posté par jlmaugis à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citrouille,  soupe,  recette
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