recette - amafacon

30 août 2020

Petites brochettes de gambas au citron vert à la plancha

Petites brochettes de gambas au citron vert à la plancha Ingrédients : 6 gambas "plancha" Pescanova® , 1/2 citron vert. Embrochez les gambas dans sur des petites petites brochettes plates métalliques. Déposez-les sur la plancha chauffée à 220°. Arrosez-les...

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Tags: gambas, plancha, recette, crevette

23 août 2020

Gambas "plancha" Pescanova ®

Gambas "plancha" Pescanova ® Pescanova® est une société de pêche espagnole présentes dans 24 pays dont la France. Née en 1961 de l'idée de mettre un congélateur à bord d'un bateau, aujourd'hui 100 bâteaux sillonnent les mers du globe. Les gambas surgelées...

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Tags: gambas, plancha, recette, crevette

22 août 2020

Râbles de lapin aux olives

Râbles de lapin aux olives Ingrédients : 4 râbles de lapin avec rognons, 1 dizaine d'olives noires, 1 ognon, 1 gousse d'ail, 1 feuille de laurier, 1 brin de romarin, 25 cl de vin blanc, poivre au moulin, sel, huile d'olive. Faites dorer les râbles de...

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Tags: lapin, recette, olive

21 août 2020

Foie (agneau ou veau) aux câpres

Foie (agneau ou veau) aux câpres Ingrédients: 1 tranche de foie d'agneau ou de veau, 2 càc de câpres au vinaigre, quelques feuilles de persil, huile d'olive, beurre, sel. Faites fondre une noix de beurre dans une petite flaque d'huile d'olive. Quand l'ensemble...

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Tags: agneau, veau, foie, recette, câpre

21 août 2020

Echine de porc aux câpres

Echine de porc aux câpres Ingrédients: 1 échine de porc, 2 càc de câpres au vinaigre, 1 càs de crème liquide, quelques feuilles de persil, huile d'olive, beurre, sel. Faites fondre une noix de beurre dans une petite flaque d'huile d'olive. Quand l'ensemble...

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Tags: porc, echine, recette, câpre

7 août 2020

Assiette de jambon fumé, cœur de palmier, tomate, olives noires, feta, basilic

Assiette de jambon fumé, cœur de palmier, tomate, olives noires, feta, feuilles basilic Ingrédients : 1 tranche de jampon fumé, 1/2 tomate, des bâtons de cœur de palmier extra tendre, des cubes de feta, des olives noires, des feuilles de basilic, huile...

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Tags: recette, tomate, jambon, olive, coeur de palmier, feta

2 août 2020

Assiette de gambas, pomme de terre et concombre

Assiette de gambas, pomme de terre et concombre Ingrédients : 6 gambas ou grosses crevettes, 1 tronçon de concombre, 1 pomme de terre nouvelle, 3 càs d'huile d'olive, 1 càs de vinaigre de cidre (ou de jus de citron), persil, sel. Commencez par cuire la...

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Tags: gambas, salade, recette, pomme de terre, concombre, crevette

31 juillet 2020

Darne de saumon marinée à l'huile d'olive et thym à la plancha

Darne de saumon marinée à l'huile d'olive et thym à la plancha Ingrédients : 1 darne de saumon, huile d'olive, thym frais, sel. Déposez la darne dans une assiette, versez un filet d'huile d'olive, étalez aux doigts. Salez et saupoudrez de feuilles thym...

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Tags: plancha, saumon, recette, poisson

30 juillet 2020

Omelette au fromage de brebis et graines de carvi

Omelette au fromage de brebis et graines de carvi Ingrédients : 2 œufs, fromage de brebis (brique), graines de carvi, sel, beurre. Cassez les œufs dans un saladier, salez les jaunes et battez en omelette. Faites fondre une noix de beurre dans une poêle...

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Tags: omelette, recette, oeuf

28 juillet 2020

Saumonette (roussette) à la crème et champignons

Saumonette (roussette) à la crème et champignons Ingrédients 1 saumonette ou roussette (200 g.) étêtée et dépouillée, 150 g de champignons de Paris (surgelés), 6 cl de crème liquide, 1 càs d'ail émincé, persil, 1 cube de bouillon de légumes ou court-bouillon....

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Tags: champignon, recette, poisson, roussette, saumonette