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26 août 2021

Salade frisée aux thon et moules

Salade frisée aux thon et moules Ingrédients : 60 g. de salade frisée, 1 boite de thon à l'huile d'olive, quelques moules (reste de ce midi), 3 càs d'huile d'olive, 1 càs de vinaigre de Banyuls Mélangez la salade dans un saladier avec l'huile d'olive...

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Tags: salade, recette, thon

25 août 2021

Salade lyonnaise

Salade lyonnaise Ingrédients : 60 g de cœur frisée, 2 tranches de poitrine fumée, 2 tranches de baguette, 1 œuf, 2 càs d'huile d'olive, 1 càs de vinaigre de Banyuls, 1 càc de moutarde L'Originale de Maille®, 1 càs de ciboulette émincée. Coupez les tranches...

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Tags: salade, oeuf, poitrine, frisée

24 août 2021

Omelette aux pomme de terre et deux fromages

Omelette aux pomme de terre et deux fromages Ingrédients : 2 œufs, 1 pomme de terre, 1 ognon, emmental râpé, 4 tranches de morbier, huile d'olive, beurre. Commencez par cuire les pommes de terre 25 minutes dans de l'eau salée frémissante. Epluchez-les...

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Tags: omelette, fromage, recette, oeuf, pomme de terre

23 août 2021

Truite, riz et sauce au fumet de carapaces de gambas

Truite, riz et sauce au fumet de carapaces de gambas Ingrédients : 1 truite, 60 g de riz, 6 cl de crème fluide, carapaces de gambas ( voir recette "Gambas marinées sauce soja, citron vert et gingembre à la plancha" ), vin blanc. Déposez les carapaces...

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Tags: truite, recette, poisson

23 août 2021

Omelette aux pommes de terre et knacki balles

Avec ces knacki balles, une omelette qui plaira sûrement aux enfants : Omelette aux pommes de terre et knacki balles Ingrédients : 2 œufs, 2 pommes de terres nouvelles, 1 douzaine de knacki balles, sel, huile d'olive, beurre. Commencez par cuire les pommes...

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Tags: omelette, recette, oeuf, knacki

22 août 2021

Gambas marinées sauce soja, citron vert et gingembre à la plancha

Gambas marinées sauce soja, citron vert et gingembre à la plancha Ingrédients : 6 à 8 gambas, sauce soja, 1 citron vert, gingembre moulu Déposez les gambas dans un plat, arrosez-les de sauce soja et du jus d'un citron vert, saupoudrez de gingembre moulu....

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Tags: gambas, plancha, recette, crevette

21 août 2021

Lussac Saint Emilion : présentation

L'AOC Lussac Saint Emilion (depuis 1936) est un vin rouge produit dans le vignoble du bordelais dans la région viticole de Libourne. Les cépages sont principalement le Merlot et le Cabernet franc. Le lussac-saint-émilion présente une robe rubis sombre...

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21 août 2021

Salade de riz aux knacki balles

Avec ces knacki balles, une salade qui plaira sûrement aux enfants : Salade de riz aux knacki balles Ingrédients : 60 g. de riz, 15 knacki balles, 10 olives vertes, 1/4 de poivron rouge, 1 œuf, 2 càs d'huile d'olive, 1 càs de vinaigre de Banyuls, sel....

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Tags: salade, riz, recette, knacki

20 août 2021

Omelette crue aux vinaigre balsamique, parmesan et basilic

Omelette crue aux vinaigre balsamique, parmesan et basilic Ingrédients : 2 œufs ultra frais (du jour pour moi), 1 càc de vinaigre balsamique, 1 càc de parmigiano reggiano finement râpé, 2 feuilles de basic grand vert, sel, 1/2 baguette tradition bien...

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Tags: omelette, recette, oeuf

19 août 2021

Endives braisées au jambon à la crème (chicon gratin)

Endives braisées au jambon à la crème Ingrédients : 2 endives (chicons), 2 tranches de jambon, 6 cl de crème fluide, emmental râpé, vin blanc, sucre en poudre, huile d'olive, poivre au moulin. Coupez les endives en deux dans le sens de la longueur. Déposez-les...

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Tags: recette, endive, jambon, chicon