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amafacon

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5 août 2011

Saint Abel

" à la Saint Abel, pense à Caïn "
Posté par jlmaugis à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
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4 août 2011

Plie au plat

Plie au plat
Plie au plat Ingrédients : 1 plie (carrelet), farine, persil plat, le jus d'un citron. Nettoyez la plie à l'eau froide et entaillez la peau de chaque côté avec la pointe d'un couteau. Salez, poivrez et farinez de chaque côté. Chauffez un fond d'huile...
Posté par jlmaugis à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette,  poisson,  plie
4 août 2011

Filets de pangas sauce soja sésame

Filets de pangas sauce soja sésame
Filets de pangas sauce soja sésame Ingrédients : 500 g de filets de pangas, 1 petite boite de pousses de soja (Pousses de haricot mungo), 1 oignon, 2 càs de sauce soja, 1 càs de sauce huître, 1 càs d' huile de sésame, 1 pointe de piment. Chauffez le wok...
Posté par jlmaugis à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pangas,  recette,  poisson
3 août 2011

Sainte Lydie

" à la Sainte Lydie, dis l' y"
Posté par jlmaugis à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
3 août 2011

Tajine chipo, merguez, rattes

Tajine chipo, merguez, rattes
Tajine chipo, merguez, rattes Ingrédients : 4 chipo, 4 merguez, 500 g de rattes, graines de coriandre, romarin, estragon, persil, sel, poivre au moulin. Lavez les (juste frotter, sans les éplucher) et coupez-les en dés. Coupez les chipo et merguez en...
Posté par jlmaugis à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tajine,  chipolatas,  recette,  pomme de terre,  ratte,  merguez
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2 août 2011

Tajine de dinde aux herbes, courgette, pois-chiches

Tajine de dinde aux herbes, courgette, pois-chiches
Tajine de dinde aux herbes, courgette, pois-chiches Ingrédients : 1 cuisse de dinde, 1 courgette ronde, 1 boite de pois-chiches, estragon, romarin, origan, thym, menthe, 1 càs d'épices à tajine, sel, poivre au moulin. Découpez la cuisse de dinde en deux...
Posté par jlmaugis à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tajine,  recette,  dinde
31 juillet 2011

Val de penas : présentation

Val de penas : présentation
La DOC Val de penas est un vin rouge espagnol produit dans la région de Castilla la Mancha. Le cépage utilisé est du Tempranillo, cépage le plus célèbre de la péninsule ibérique. Vin souple agréable à boire jeune, Arome fort et fruité, rouge pofond dans...
Posté par jlmaugis à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vin
28 juillet 2011

Tarte aux prunes, anis, mélisse, vanille

Tarte aux prunes, anis, mélisse, vanille
Tarte aux prunes, anis, mélisse, vanille Ingrédients : 1 boule de pâte, des prunes, 1 càc de graines d'anis vert, feuilles de mélisse, 1 sachet de sucre vanillé, sucre cassonade. Dénoyautez les prunes en les coupant en 2. Mettez les dans un saladier avec...
Posté par jlmaugis à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette,  prune,  tarte
28 juillet 2011

Saint Samson

" à la Saint Samson, pense à Dalida"
Posté par jlmaugis à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
24 juillet 2011

Quiche aux 2 fromages

Quiche aux 2 fromages
Quiche aux 2 fromages Ingrédients : 1 pâte feuilletée , 4 tranches de poitrine fumée, 4 oeufs, 20 cl de crème, 50 gramme d'emmental râpé, 50 g de bûche de chèvre, sel, poivre au moulin. Sortez la pâte à température ambiante. Étalez la pâte avec son papier...
Posté par jlmaugis à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Quiche,  recette
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