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11 décembre 2021

Spaghetti à l'aile de raie

Spaghetti à l'aile de raie Ingrédients : 1 aile de raie grise cuite ( voir Raie grise au four à basse température ), 60 g. de spaghetti, 6 cl de crème fluide. Réchauffez la raie avec la crème dans un récipient séparé au four à 120°. Plongez les pâtes...

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Tags: spaghetti, recette, pâtes, raie

10 décembre 2021

Risotto à l'aile de raie

Risotto à l'aile de raie Ingrédients : 1 aile de raie grise cuite ( voir Raie grise au four à basse température ), 60 g. de riz rond à risotto (Arborio), 6 cl de vin blanc, 50 cl de bouillon de légume, 1 échalote, 60 g. de parmesan, huile d'olive. Réchauffez...

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Tags: risotto, riz, recette, raie

14 novembre 2021

Gratin de macaroni au saumon

J'ai acheté un saumon entier de 1 kg à moins de 7€ le kg. à E.Leclerc. Plusieures recettes en vue, des darnes à la plancha , des spaghetti et un gratin de macaroni aujourd'hui : Gratin de macaroni au saumon Ingrédients : 200 g. de saumon dans le filet,...

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Tags: saumon, recette, gratin, poisson, pâtes, macaroni

3 novembre 2021

Jambon grillé à la plancha et spaghetti sauce alfredo

Jambon grillé à la plancha et spaghetti sauce alfredo Ingrédients : 1 tranche épaisse de jambon fumé à griller, 60 g. de spaghetti, 25 g. de beurre, 1 càs d'ail émincé surgelé, crème fluide, parmesan jeune râpé. Plongez les pâtes dans un grand volume...

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Tags: plancha, spaghetti, recette, pâtes, jambon

20 octobre 2021

Spaghetti à la putain (alla putanesca)

En Campanie les pâtes alla puttanesca bénéficient d'une appellation au titre des "Produits agroalimentaires traditionnels" italiens. Spaghetti à la putain (alla putanesca) Ingrédients : 60 g. de spaghetti, 1 tomate, 5 anchois non salé à l'huile d'olive,...

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Tags: spaghetti, recette, anchois, pâtes

15 octobre 2021

Spaghetti sauce crème d'anchois

Spaghetti sauce crème d'anchois Ingrédients : 60 g. de spaghetti, 1 boîte (50 g.) d'anchois allongés non salés à l'huile d'olive, 6 cl de crème liquide. Coupez les anchois en 3. Plongez les spaghetti 8 minutes dans une casserole d'eau salée. Egouttez-les....

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Tags: spaghetti, recette, anchois, pâtes

9 octobre 2021

Gratin de macaroni aux cochon dinde

Pour finir les restes d'un jarret de cochon et d'une cuisse de dinde (Cuisse de dinde marinée sirop d'érable, sauce soja, romarin) ce gratin de macaroni : Gratin de macaroni aux cochon dinde Ingrédients : 100 g de macaroni, un reste de jarret de cochon,...

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Tags: porc, jarret, recette, gratin, dinde, pâtes, macaroni, cuisse

29 septembre 2021

Gratin de macaroni à la garniture pour bouchée à la reine

Un gratin pour deux tout en douceur avec ses petites quenelles et dés de dinde dans une sauce crémeuse Gratin de macaroni à la garniture pour bouchée à la reine Ingrédients : 100 g. de macaroni, 1 boîte de garniture pour bouchée à la reine, emmental râpé,...

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Tags: recette, gratin, pâtes, macaroni

26 septembre 2021

One pot pasta macaroni, crevettes, champignons

One pot pasta macaroni, crevettes, champignons Ingrédients : 60 g de macaroni, 12 crevettes, 4 petits champignons de Paris, 1 poignée d'ognons émincés surgelés, 1 càs d'ail émincé, bouillon de légumes, huile d'olive, fromage râpé. Préparez 1/2 litre de...

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Tags: gambas, recette, pâtes, crevette, one pot pasta, macaron

20 septembre 2021

Spaghetti sauce mojo de ago

Il me restait de la sauce mexicaine Mojo de ago de ma précédente recette "Nage de crevettes sauce mojo de ago" : Spaghetti sauce mojo de ago Ingrédients : 60 g de spaghetti, 2 càs d'ail émincé, 1/2 pomelo, 1/2 citron, 1 càc de coriandre moulu, 1 noix...

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Tags: spaghetti, recette, pâtes