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19 juillet 2022

Penne rigate aux tripes à la basquaise au piment d'Espelette

Penne rigate aux tripes à la basquaise au piment d'Espelette Ingrédients pour 3 personnes : 180 g. de penne rigate 500 g. de tripes cuisinées à la basquaise au piment d'Espelette. estomac de bovin, tomate, pied de bovin, ognon, poivron, 3% de piment d'Espelette...

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Tags: boeuf, recette, pâtes, Tripes, pene

11 juillet 2022

Riz au fruits de mer (paella) - Arroz de marisco

Pas de poulet ni de lapin et encore moins de chorizo dans cette paella : Riz au fruits de mer (paella) Ingrédients pour 2 personnes : 120 g. de riz pour paella (bomba) 160 g de moules 160 g; d'anneaux d'encornet 6 gambas royale cuites 1 poivron rouge...

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Tags: gambas, moule, poivron, riz, recette, calamar, encornet, paella

8 juillet 2022

Spaghetti aux chipolatas à l'italienne

Spaghetti aux chipolatas à l'italienne Ingrédients pour 1 personne : 60 g. de spaghetti 2 chipolatas à l'italienne tomates, poivrons verts et rouge, épices 1 feuille de basilic 1 càs d'huile de colza gros sel Coupez les chipolatas en petits tronçons et...

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Tags: chipolatas, spaghetti, recette, pâtes

26 juin 2022

Arroz con conejo (riz au lapin)

Arroz con conejo (riz au lapin) Ingrédients pour 2 personnes : 120 g de riz rond à paella 3 râbles de lapin reste d'une précédente recette : " Lapin à la moutarde de Meaux au four " 360 ml d'eau salée 1 càc de curcuma 1 ognon, huile d'olive Faites suer...

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Tags: lapin, riz, recette, paella

19 juin 2022

Spaghetti cacio e pepe et gambas à la plancha

Il me restait 5 gambas royales surgelées pour accompagner mes spaghetti au fromage et au poivre : Spaghetti cacio e pepe et gambas à la plancha Ingrédients pour 1 personne : 60 g. de spaghetti 30 g. de pecorino romano râpé poivre noir au moulin (environ...

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Tags: gambas, spaghetti, recette, pâtes

15 juin 2022

Spaghetti émincés de haddock sauce crème aneth

Spaghetti émincés de haddock sauce crème aneth Ingrédients pour 1 personne : 60 g. de spaghetti 100 g. d'émincés de haddock (églefin fumé) 2 grosses càs de crème entière d'Isigny Quelques brins d'aneth 1 heure à l'avance, chauffez la crème dans une poêle...

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Tags: spaghetti, recette, pâtes, haddock, aneth

25 mai 2022

Linguine aux gésiers de poulet sauce carbonara

Linguine aux gésiers de poulet sauce carbonara Ingrédients pour 1 personne : 60 g. de linguine Garofalo® IGP Pasta di Gragnano 150 g. de gésiers de poulet confits 1 jaune d' œuf 1 càs de parmigiano reggiano (parmesan râpé fin) poivre noir au moulin 2...

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Tags: carbonara, recette, gésier, pâtes, linguine

19 mai 2022

Linguine et coppa sauce à l'ail confit

Linguine et coppa sauce à l'ail confit Ingrédients pour 1 personne : 60 g. de linguine Garofalo® IGP Pasta di Gragnano 80 g. de coppa 30 g. d'ail émincé surgelé 1 grosse càs de parmigiano reggiano (parmesan râpé fin) huile d'olive Chauffez un fond d'huile...

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Tags: recette, pâtes, coppa, ail, linguine

15 mai 2022

Linguine aux anchois sauce beurre aux câpres

Linguine aux anchois sauce beurre aux câpres Ingrédients pour 1 personne : 60 g. de linguine Garofalo® IGP Pasta di Gragnano 5 anchois entiers à l'huile d'olive 25 g. de beurre demi sel 2 càc de câpres au vinaigre parmigiano reggiano (parmesan râpé fin)...

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Tags: recette, anchois, pâtes, câpre, linguine

13 mai 2022

Linguine aux crevettes sauce crème parmesan

Linguine aux crevettes sauce crème parmesan Ingrédients pour 1 personne : 60 g. de linguine Garofalo® IGP Pasta di Gragnano 100 g. de crevettes crues décortiquées 12 cl de crème fluide entière 1 càs de parmesan râpé fin 1 cac d'il émincé sel poivre noir...

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Tags: recette, pâtes, crevette, parmesan, linguine