oeuf - amafacon

10 mai 2011

Oeufs cocotte aux épices de tajine

D'après une idée d Alexandra sur http://papilles-on-off.blogspot.com/search/label/oeufs Oeufs en cocotte et épices de tajine Ingrédients : 2 oeufs, 10 cl de crème fraîche, 1 càc d'épices à tajine ( voir 13 mélanges d'épices ), sel, 2 feuilles de menthe....

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Tags: recette, oeuf

4 mai 2011

Oeufs mollets et cervelas obernois

Un plat traditionnel alsacien de 12h05 : Oeufs mollets et cervelas obernois Ingrédients : 2 cervelas, emmental râpé, 2 tranches fines de poitrine fumée, baies de genièvre, 10 cl de vin blanc. Retirez la peau des cervelas et fendez-les en deux dans le...

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Tags: recette, oeuf, cervelas

22 avril 2011

Génoise

Un gâteau léger sans beurre : Génoise Ingrédients : 125 g de farine, 200 g de sucre, 6 oeufs, 2 càs de lait, 1/2 sachet de levure chimique. Séparez les blancs et les jaunes d'oeuf. Dans le bol du robot pâtissier montez les blancs en neige ferme et réservez...

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Tags: recette, oeuf, génoise

19 avril 2011

Far breton au four (Farz fourn)

Il existe probablement autant de recettes de Far breton que de grand'mères en Bretagne. Toutes sont baptisées "La recette traditionnelle ou originale que je tiens de ma mère qui la tenait de sa mère". N'ayant aucune racine bretone, j'ai réalisé Une recette...

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Tags: recette, oeuf, far

18 avril 2011

Oeuf cassé sur tranche de céleri-rave

Pour changer du céleri rémoulade ou de la purée de céleri : Oeuf cassé sur tranche de céleri-rave Ingrédients : 1 céleri-rave, 1 oeuf, beurre, huile d'olive, sel poivre au moulin. Coupez le céleri-rave par le milieu et tranchez à la trancheuse ou avec...

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Tags: recette, oeuf, 12h05, céleri

10 avril 2011

Oeufs mollets sur anchoïade

Oeufs mollets sur anchoÏade Ingrédients : 50 g de filets d'anchois, 1càs de câpres, 2 gousses d'ail, 1 càs d' huile d'olive, 1 càs de vinaigre, sel poivre. Faites déssaler les filets d'anchois pendant 2 heures dans un bol d'eau. Egoutez-les et séchez-les...

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Tags: recette, oeuf, anchois, ratte

7 avril 2011

Oeufs cassés sur saucisson, du à l'ail

On m'a fait cadeau d'un saucisson "maison" , du à l'ail. Pas du bio qui n' en porte que le nom ... Oeufs cassés sur saucisson ; du à l'ail Ingrédients : 1 saucisson à l'ail, 2 oeufs, sel, poivre au moulin Coupez le saucisson en rondelles et déposez les...

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Tags: recette, oeuf, saucisson

1 avril 2011

Oeufs cassés sur chorizo

ultra simple, réalisée en 5 minutes : Oeufs cassés sur chorizo Ingrédients : 1 demi chorizo, 2 oeufs, sel, poivre au moulin, piment de Cayenne Enlevez la peau du chorizo et coupez-le en rondelles. Déposez les rondelles dans une poële avec un fond d'huile...

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Tags: chorizo, recette, oeuf, 12h05

27 mars 2011

Gâteau flamand

Gâteau flamand Ingrédients : 250 g de farine, 200 g de sucre en poudre, 4 oeufs, 80 g de beurre, 20 cl de bière, 1 sachet de levure chimique. Cassez les oeufs dans le bol du robot pâtissier, versez le sucre et battre à vitesse maximum pendant 8 à 10 minutes....

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Tags: recette, oeuf, gâteau

21 mars 2011

Gâteau de Savoie

Gâteau de Savoie Ingrédients : 5 oeufs, 150 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 100 g de farine. Dans le bol du robot ménager mélangez à vitesse rapide 4 jaunes d'oeuf et un oeuf entier avec les sucres jusqu'à ce que le mélagne mousse. Versez la farine...

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Tags: recette, oeuf, Savoie, gâteau