oeuf - amafacon

27 mars 2012

Salade de mâche, poulet, oeuf dur, chèvre

Salade de mâche, poulet, oeuf dur, chèvre Ingrédients : quelques pied de mâche, 1 blanc de poulet cuit (reste d'un Poulet rôti ), 1 oeuf, 3 rondelles de fromage de chèvre Sainte Maure, persil, crème liquide, sel, poivre au moulin. Lavez les pieds de mâche...

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Tags: recette, oeuf, mâche

26 mars 2012

Salade de mâche, oeuf poché, Rocamadour

Salade de mâche, oeuf poché et Rocamadour A.O.C. Ingrédients : quelques pieds de mâche, 1 oeuf, 1 fromage de chèvre A.O.C. Rocamadour, ciboulette, sel, poivre, huile d'olive, vinaigre balsamique. Lavez les pieds de mâche et faites les tremper dans un...

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Tags: recette, oeuf, mâche, Rocamadour

7 mars 2012

Salade de saison : mâche, betterave, oeufs mollets.

Salade de saison : mâche, betterave, oeufs mollets Ingrédients : quelques pieds de mâche, 1 betterave , 2 oeufs, huile, vinaigre, moutarde, sel, poivre au moulin. Nettoyez les pieds de mâche en supprimant les racines et les premières feuilles et faites-les...

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Tags: salade, recette, oeuf, mâche

4 juillet 2011

Oeufs et poitrine fumée à la plancha

La plancha c'est fantastique ... Oeufs et poitrine fumée à la plancha Ingrédients : 2 oeufs, 2 tranches de poitrine fumée, 1 noix de beurre, persil plat, sel, poivre au moulin. Préchauffez la plancha à température moyenne et déposez dessus -sans matière...

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Tags: recette, oeuf, poitrine, 12h05

28 juin 2011

Salade de rillons, oeufs, pommes de terre

Salade de rillons, oeufs, pommes de terre Ingrédients : 2 rillons, 4 pommes de terre nouvelles, 2 oeufs, laitue ( battavia, feuille de chêne ...) sel, poivre au moulin. Cuire les pommes de terre entière dans un grand volume d'eau salée 1/2 heure et laissez-les...

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Tags: recette, oeuf, pomme de terre, rillon

12 juin 2011

Oeufs cassés sur pommes de terre, chorizo, ail

Oeufs cassés sur pommes de terre, chorizo, ail Ingrédients : 2 oeufs, 3 pommes de terre nouvelles (de l'ile de Ré), des rondelles de chorizo, 4 gousses d'ail, sel, poivre au moulin, graisse de canard. Lavez les pommes de terre et brossez-les légèrement,...

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Tags: recette, oeuf

6 juin 2011

Oeufs cassés sur coquillettes sautées

Simple mais efficace ; les enfants adorent. Oeufs cassés sur coquillettes sautées Ingrédients : 60 g de coquillettes, 2 oeufs, bouillon cube légumes ou volailles, beurre, sel, poivre au moulin. Cuire 8 minutes les coquillettes dans un grand volume de...

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Tags: coquillette, recette, oeuf

28 mai 2011

5ème prix au concours : "Cuisinez avec les huiles d'olives vierge extra

Avec ette recette j'ai obtenu le 5ème prix au concours : « Cuisinez facile avec les huiles d’olive vierges extra » Je viens de recevoir mes lots ; un super bloc de 8 couteaux BergHOFF et un bidon de 50 cl d'huile d'olive "Fine et parfumée, Fruité mûr"...

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Tags: recette, oeuf, concours

25 mai 2011

Cake au yaourt

Je donne des cours de maths (http://lesfondamentaux.canalblog.com) est j'utilise souvent la pâtisserie comme support pédagogique pour expliquer la proportionnalité. Un petit clin d'oeil à Mathilde, fachée avec les maths : Cake au yaourt Ingrédients :...

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23 mai 2011

Oeufs cassés sur feuilles de chêne

Quand je cueille une laitue "feuille de chêne", j'en réserve le coeur pour une petite salade à l'huile d'olive et sel, les grosses feuilles extérieures pour Loro le perroquet et les lapins et j'ai cuit le reste : Oeufs cassés sur feuille de chêne Ingrédients...

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