oeuf - amafacon

2 juillet 2013

Salade coeurs d'artichauts et courgette marinés, lardons, oeuf à la plancha

Salade coeurs d'artchauts et courgette marinés, lardons et oeuf à la plancha Ingrédients : 1 petite boite de coeurs d'artichauts, 1 petite courgette, 1 tranche de poitrine de porc fumée, 1 oeuf, quelques feuilles de chêne, ciboulette, huile d'olive, 1...

Posté par jlmaugis à 12:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plancha, salade, courgette, recette, oeuf, artichaut

6 novembre 2012

Omelette aux bolets et coquillettes d'Eva

Merci à Toutouille pour cette balade en forêt et à sa fille Eva pour avoir cuisiné cette omelette : Omelette aux bolets et coquillettes d'Eva Ingrédients : 6 oeufs, 250 g de coquillettes, 1 cueillette de bolets, emmental râpé, ciboulette, sel, poivre...

Posté par jlmaugis à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, omelette, recette, oeuf, bolet

17 octobre 2012

Omelette au Livarot ...mais pas que

Omelette au Livarot...mais pas que Ingrédients : 4 oeufs, 4 pommes de terre, 1 oignon, 100 g de fines tranches de jambon fumé, 1/2 Livarot AOC, sel. Eplucher et coupez les pommes de terre en petits dés. Émincer l'oignon. Coupez les tranches de jambon...

Posté par jlmaugis à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Livarot, recette, oeuf

5 juillet 2012

Omelette au four épinards et champignons

Omelette au four, épinards et champignons Ingrédients : 4 oeufs, 1 boite d'épinards en branche, quelques champignons de Paris, emmental râpé, sel, poivre au moulin. Beurrez un moule à tarte. Rincez et égoutter les épinards. Coupez les champignons en lamelles....

Posté par jlmaugis à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: omelette, recette, oeuf, épinard

6 juin 2012

Steack tartare au couteau

Steack tartare au couteau Ingrédients : 200 g de viande de boeuf (basse-cote, rumsteck, onglet), 1 oeuf, huile, vinaigre, câpres, cornichons, ciboulette, persil, oignons blancs, sel, poivre au moulin, sauce anglaise, Tabasco ... Hachez finement la viande...

Posté par jlmaugis à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, recette, oeuf, tartare

4 juin 2012

Salade radis câpres et oeufs pochés sur laitue

Salade radis câpres et oeufs pochés sur laitue Ingrédients : radis ronds, radis longs, 2 oeufs, 1 càc de câpres, quelques feuilles de laitue, emmental râpé, huile d'olive, vinaigre, sel, poivre au moulin. Coupez les radis longs en rondelles. Dressez les...

Posté par jlmaugis à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, oeuf, radis

3 juin 2012

Salade avocat, jambon et oeuf poché

Salade avocat, jambon et oeuf poché Ingrédients : 1 avocat bien mûr, 1 tranche de jambon de Paris, 1 oeuf, feuilles de chêne. Fendez l'avocat en deux, ôtez le noyau et enlevez la peau avec une cuillère à café. Coupez la tranche de jambon en petits carrés....

Posté par jlmaugis à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, recette, oeuf, avocat

5 mai 2012

Oeufs mollets sur pommes de terre rissolées et feuilles de chêne

Oeufs mollets sur pommes de terre rissolées et feuilles de chêne Ingrédients : 2 oeufs, 2 pommes de terre, 1 pied de feuilles de chêne, huile d'olive, vinaigre balsamique, ciboulette, sel poivre au moulin. Epluchez et coupez les pommes de terre en rondelles....

Posté par jlmaugis à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, oeuf

8 avril 2012

Oeufs au lait

Pour Annie, ton dessert de ce repas de Pâques : Oeufs au lait Ingrédients : 1 l de lait entier, 4 gros oeufs, 150 g de sucre, 1 gousse de vanille. Mélangez le sucre dans le lait, ajoutez la gousse de vanille fendue en deux et portez à ébullition. Battez...

Posté par jlmaugis à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, oeuf, lait

1 avril 2012

Oeufs cassés sur toasts de chèvre chaud

Oeufs cassés sur toasts de chèvre chaud Ingrédients : 3 petites tranches de pains, 3 rondelles de bûche de fromage de chèvre de Sainte Maure, 2 oeufs, ail, sel, poivre au moulin, ciboulette. Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poële anti-adhésive...

Posté par jlmaugis à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, oeuf, chèvre