plancha - amafacon

23 décembre 2021

Maquereau à la plancha à basse température

Maquereau à la plancha à basse température Ingrédients : 1 maquereau, huile d'olive, 1 citron, pomme de terre, beurre. Même si le poissonnier l'a vidé, rincez le maquereau sous l'eau froide et enlevez la peau noire intérieure. Séchez-le au papier absorbant....

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Tags: plancha, recette, Maquereau, poisson

29 novembre 2021

Côte de bœuf à la plancha et au four

Je me suis inspiré de la recette "Côte de bœuf au four" du blog La médecine passe par la cuisine Côte de bœuf à la plancha et au four Ingrédients : 1 côte de bœuf, huile d'olive, sel, poivre au moulin. Huilez légèrement la côte des deux côtés, salez et...

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Tags: plancha, boeuf, recette, côte

12 novembre 2021

Darnes de saumon et poivron marinés huile d'olive, citron, cumin à la plancha

J'ai acheté un saumon entier de 1 kg à moins de 7€ le kg. à E.Leclerc. Plusieures recettes en vue, des spaghetti et un gratin de macaroni, des darnes à la plancha aujourd'hui : Darnes de saumon et poivron marinés huile d'olive, citron, cumin à la plancha...

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Tags: plancha, poivron, saumon, recette, poisson

3 novembre 2021

Jambon grillé à la plancha et spaghetti sauce alfredo

Jambon grillé à la plancha et spaghetti sauce alfredo Ingrédients : 1 tranche épaisse de jambon fumé à griller, 60 g. de spaghetti, 25 g. de beurre, 1 càs d'ail émincé surgelé, crème fluide, parmesan jeune râpé. Plongez les pâtes dans un grand volume...

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Tags: plancha, spaghetti, recette, pâtes, jambon

1 novembre 2021

Bar (loup) à la plancha sauce soja et riz Kamâlis

Le riz Kamâlis cultivé au Cambodge a été primé 4 fois meilleur riz au monde au cours des dix dernières années lors de la World Rice Conférence. Bar (loup) à la plancha sauce soja et riz Kamâlis Ingrédients : 1 bar ou loup (450 g), sauce soja, 60 g de...

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Tags: plancha, recette, poisson, bar, loup

24 septembre 2021

Sardines marinées citron-huile d'olive à la plancha

Sardines marinées citron-huile d'olive à la plancha Ingrédients : 3 belles sardines, 1 citron, huile d'olive Videz les sardines, rincez-les sous l'eau froide et séchez-les. Déposez-les dans un plat huilé. Coupez le citron en deux et prélevez 2 rondelles....

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Tags: plancha, recette, sardine, poisson

23 septembre 2021

Sardines marinées sauce mojo de ago à la plancha

Sardines marinées sauce mojo de ago à la plancha Ingrédients : 3 belles sardines, sauce mojo de ago (voir "Nage de crevettes sauce mojo de ago" ), 1 petite boîte de maïs, 1 noix de beurre. Videz les sardines, rincez-les sous l'eau froide et essuyez-les....

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Tags: plancha, recette, sardine, poisson

6 septembre 2021

Œuf au bacon sur pain burger à la plancha

Œuf au bacon sur pain burger à la plancha Ingrédients : 1 œuf, 4 tranches de bacon, 1 pain burger, 1 poignée d'ognons émincés surgelés, 1 noix de beurre, sauce au choix. Snackez le pain coupé en deux sur la plancha chauffée à 200°. Ajoutez l'ognon et...

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Tags: plancha, recette, oeuf, burger, bacon

22 août 2021

Gambas marinées sauce soja, citron vert et gingembre à la plancha

Gambas marinées sauce soja, citron vert et gingembre à la plancha Ingrédients : 6 à 8 gambas, sauce soja, 1 citron vert, gingembre moulu Déposez les gambas dans un plat, arrosez-les de sauce soja et du jus d'un citron vert, saupoudrez de gingembre moulu....

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Tags: gambas, plancha, recette, crevette

19 mai 2021

Echine (côte) de porc à la plancha sauce moutarde, crème, ciboulette

Echine (côte) de porc à la plancha sauce moutarde, crème, ciboulette Ingrédients : 1 échine de porc, 6 cl de crème fluide, 1 càc de motarde "L'originale" de Maille®, 1 càs de ciboulette émincée, huile d'olive. Chauffez la plancha à 220°. Massez l'échine...

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