plancha - amafacon

27 mars 2023

Rognon de veau grillé à la plancha au beurre poivre et sel

Rognon de veau grillé à la plancha au beurre poivre et sel Ingrédients pour 2 personnes : 1 rognon de veau (380 g.) 50 g. de beurre poivre noir au moulin sel Coupez le rognon en deux et parez-le en enlevant la partie blanche centrale. Déposez le beurre...

Posté par jlmaugis à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plancha, veau, recette, Rognon

3 mars 2023

Boudins antillais à la plancha et écrasée de patate douce

Boudins antillais à la plancha et écrasée de patate douce Ingrédients pour 1 personne : 2 boudins antillais antillais 1 patate douce de 250 g. 1 noix de beurre Epluchez la papate douce et coupez-la en morceaux. Faites-les cuire 25 minutes dans une casserole...

Posté par jlmaugis à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plancha, recette, boudin, patate

21 février 2023

Bar (loup) à la plancha sauce au beurre persillé et épinards

Bar (loup) à la plancha sauce au beurre persillé et épinards Ingrédients pour 2 personnes : 1 bar de 500 g. 20 g. de beurre 1 càs de persil émincé 150 g. d'épinards à la crème surgelés Rincez et séchez le bar. Posez-le sur la plancha chauffée à 180° pendant...

Posté par jlmaugis à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plancha, recette, poisson, épinard, bar, loup

12 février 2023

Gambas marinées au jus d'orange et Bénédictine® à la plancha

Gambas marinées au jus d'orange et Bénédictine® à la plancha Ingrédients pour 1 personne : 12 gambas 1 orange 2 càs de Bénédictine® 1 heure à l'avance : décortiquez les gambas en conservant la tête. Déposez-les dans un plat creux, arrosez-les du jus d'une...

Posté par jlmaugis à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gambas, plancha, recette, orange, crevette

29 janvier 2023

Gambas à la plancha au beurre d'ail, de citronnelle et de corianddre

Gambas à la plancha au beurre d'ail, de citronnelle et de coriandre Ingrédients pour 1 personne : 10 à 12 gambas surgelées 50 g. de beurre 1 càs d'ail émincé surgelé 1 càs de citronnelle émincé 1 càs de feuilles de coriandre émincées huile de colza 1...

Posté par jlmaugis à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gambas, plancha, recette, chinois, crevette

28 janvier 2023

Poitrine de bœuf grillée à la plancha sauce kebab

Poitrine de bœuf grillée à la plancha sauce kebab Ingrédients pour 1 personne : 2 tranches de poitrine de bœuf (180 g.) huile de colza poivre noir au moulin sel 1 càs de sauce kebab 60 g. de riz Sortez les tranches de poitrine 1 heure à température ambiante....

Posté par jlmaugis à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plancha, boeuf, recette, poitrine

29 octobre 2022

Côte de bœuf poivrée à la plancha

Côte de bœuf poivrée à la plancha Ingrédients pour 3 personnes : 1 côte de bœuf *** (900 g.) Poivre noir en grains de bonne qualité sel huile d'olive 1 heure à l'avance : enduisez la côte d'huile d'olive, salez et poivrez généreusement de poivre noir...

Posté par jlmaugis à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plancha, boeuf, recette, côte

21 octobre 2022

Andouillettes de Jargeau à la plancha et rattes du Touquet

Andouillettes de Jargeau à la plancha et rattes du Touquet Ingrédients pour 2 personnes : 2 andouillettes de Jargeau 4 rattes du Touquet huile de colza Chauffez la plancha à 180° et posez dessus le andouillettes légèrement piquées. Tournez-les d'un quart...

Posté par jlmaugis à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plancha, porc, andouillette, recette, pomme de terre, ratte

24 septembre 2022

Jambon de Vendée fumé à la plancha et linguine sauce madère

Jambon fumé à la plancha et linguine sauce madère Ingrédients pour 2 personnes : 2 tranches épaisses (8 mm.) de jambon de Vendée fumé (400 g.) 120 g. de linguine 1 boîte (200 g.) de sauce Madère Knorr® Faites cuire les pâtes9 minutes dans une casserole...

Posté par jlmaugis à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plancha, porc, recette, jambon, madère, linguine

22 septembre 2022

Boudin noir aux ognons à la plancha et compotée de pomme

Boudin noir aux ognons à la plancha et compotée de pomme Ingrédients pour 1 personne : 1 morceau de boudin noir aux ognon (200 g.) 1 pomme calville rouge 1 càs de sucre 1 càc de cannelle 1 noix de beurre Epluchez la pomme, coupez-la en quatre et enlevez...

Posté par jlmaugis à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plancha, porc, recette, pomme, boudin