recette - amafacon

30 mai 2019

Boudins antillais et poivron mariné à la plancha

Boudins antillais et poivron mariné à la plancha Ingrédients : 2 boudins antillais au piment de Cayenne, 1 poivron long, huile d'olive, piment de Cayenne. Commencez par fendre le poivron en deux. Déposez-le dans un plat, arrosez d'huile d'olive, saupoudrez...

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Tags: plancha, poivron, porc, recette, boudin

29 mai 2019

Boudins antillais à la plancha et crudités sauce chien

Boudins antillais à la plancha et crudités sauce chien Ingrédients : 2 boudins antillais au piment de Cayenne, 60 g. de crudités Bonduel® contenant chou, chicorée, carotte, 1 citron vert, 3 càs d'huile de tournesol, 1 gousse d'ail, 1 petit ognon, 3-4...

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Tags: plancha, recette, boudin

28 mai 2019

Salade sauce asiatique, œuf et surimi

Salade sauce asiatique, œuf et surimi Ingrédients : 60 g de salade Kit Bonduel® "salade sauce asiatique" contenant chou, chicorée, carotte, sauce aromatisée sésame et soja, ognons frits et séchés, 6 bâtonnets de surimi ( 擂り身 ) saveur crabe, 1 oeuf. Déposez...

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Tags: salade, recette, oeuf, chinois, surimi

27 mai 2019

Maquereau à la plancha mariné aux herbes et vinaigre de cidre

Maquereau à la plancha mariné aux herbes et vinaigre de cidre Ingrédients : 1 maquereau, vinaigre de cidre, thym, laurier, romarin,persil, mélisse. Videz et nettoyez l'intérieur du poisson avec du papier absorbant. Déposez-le dans un plat, arrosez-le...

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Tags: plancha, recette, Maquereau, poisson

23 mai 2019

Gigolettes de lapin marinées à la plancha

Gigolettes de lapin marinées à la plancha Ingrédients: 1 barquette de lapin avec marinade "assaisonnement mexicain" Loeul et Piriot®, 60 g de coquillettes. 1 heure à l'avance, déposez les cuisses de lapin dans un plat et badigeonnez-les de l'assaisonnement...

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Tags: plancha, lapin, recette

21 mai 2019

Rognons d'agneau sauce mexicaine

Rognons d'agneau sauce mexicaine Ingrédients : 3 rognons d'agneau, 1 càs de Salsa mexicana Tables du Monde® aux ognons et aux poivrons, beurre, huile d'olive, 60 g de riz basmati. Coupez les rognons en deux, enlevez les parties blanches (aux ciseaux c'est...

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Tags: agneau, recette, Rognon

20 mai 2019

Spezzatino di manzo (ragoût de bœuf)

Spezzatino di manzo (ragoût de bœuf) Ingrédients : 800 g de viande de boeuf (viande à bourguignon, paleron), 1 gros ognon, 4 carottes, 4 pommes de terre, 4 tomates Roma, 1 branche de céleri, 1 feuille de laurier, 2 gousses d'ail, 25 cl de bouillon de...

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Tags: boeuf, recette, spezzatino

19 mai 2019

Gambas marinées au curry rouge à la plancha

Gambas marinées au curry rouge à la plancha Ingrédients : 5 à 6 gambas ou grosses crevettes, 3 càc de curry rouge (Red curry paste de Thaï Kitchen®), nouilles chinoises saveur crevette. Déposez les gambas dans un plat. Mélangez le curry rouge avec un...

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Tags: gambas, plancha, recette, curry, crevette

18 mai 2019

Lamelles d'encornet aux pousses de haricots mungo

Lamelles d'encornet aux pousses de haricots mungo Ingrédients : 200 g de lamelles d'encornet, 1 petite boite (90 g égoutté),de pousses de haricots mungo, 1 petit ognon, 1 càc de gingembre en poudre, 1 càc de coriandre moulu, 1 càc de miel, huile d'olive....

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Tags: recette, calamar, encornet, chinois, haricot mungo

17 mai 2019

Risotto au bar et fenouil

Pour accomoder les reste de ma dernière recette Bar au four au fenouil et pastis : Risotto au bar et fenouil Ingrédients : reste de bar (80g), reste de fenouil (80g), 60 g de riz arborio, 6 cl de vin blanc, bouillon à la rouille, parmesan, sel, huile...

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Tags: risotto, riz, recette, poisson, fenouil, loup