moule - amafacon

11 juillet 2021

Riz sauté aux moules (Khao pad)

Riz sauté aux moules (Khao pad) Ingrédients : 60 g. de riz thaï, 100 g de légumes surgelés Paysan Breton® (carottes, carottes jaunes, tomates, épinards, échalotes), 100 g. de moules cuites surgelées, 2 càs de sauce soja, 2 càc de gingembre mouluhuile...

Posté par jlmaugis à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moule, riz, recette, chinois

20 juin 2021

Riz à la grecque sauce à la feta et aux moules

Riz à la grecque sauce à la feta et aux moules Ingrédients : 60 g de riz, une cinquantaine moules cuites selon cette recette " Moules à la feta et à l'ouzo ", 50 g. de feta, 1 tomate pelée, 1 ognon rouge, 1 piment doux, 1 càs d'ail émincé, huile d'olive...

Posté par jlmaugis à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moule, riz, recette, feta

19 juin 2021

Moules à la feta et à l'ouzo (pastis)

Moules à la feta et à l'ouzo (pastis) Ingrédients : 600 g de moules de bouchot, 50 g de feta, 1 trait d'ouzo ou de pastis. Nettoyez les moules sous l'eau froide en enlevant le byssus. Egouttez-les. Coupez la feta en dés. Chauffez un faitout à feu vif...

Posté par jlmaugis à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moule, recette, feta, ouzo

21 septembre 2020

Moules de bouchot aux chipolatas

Moules de bouchot aux chipolatas Ingrédients : 600 g. de moules de bouchot, 2 chipolatas, 1 ognon, 1 gousse d'ail, feuilles de persil, 6 cl de vin blanc, huile d'olive. Nettoyez les moules sous l'eau froide en enlevant le byssus. Emincez les chipolatas...

Posté par jlmaugis à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moule, chipolatas, recette

18 septembre 2020

Moules au fenouil et graines d'anis vert

Moules au fenouil et graines d'anis vert Ingrédients : 600 g. de moules de bouchot, 1/2 fenouil, 1 càs de graines d'anis, vert, huile d'olive, 6 cl de vin blanc.Pastis Nettoyez les moules sous l'eau froide en enlevant le byssus. Emincez le demi fenouil....

Posté par jlmaugis à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moule, fenouil

17 septembre 2020

Spaghetti aux moules et pesto alla genovese

Spaghetti aux moules et pesto alla genovese Ingrédients : 60 g. de spaghetti N°5, 300 g. de moules, 2 càc de pesto alla genoves (maison ou en bocal Barilla®), 6 cl de vin blanc Faites ouvrir les moules dans une casserole avec 6 cl de vin blanc. (ou utilisez...

Posté par jlmaugis à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moule, spaghetti, recette, pesto

2 juillet 2020

Moules au vin blanc-pèche

Moules au vin blanc-pèche Ingrédients : 600 g de moules (de la Baie du Mont Saint Michel), 1 verre de vin blanc aromatisé au jus de pèche, 1 càs de persil émincé. Nettoyez les moules sous l'eau froide pour enlever le byssus et les coquillages accrochés...

Posté par jlmaugis à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moule, recette

17 février 2020

Spaghetti aux moules et poitrine de porc

Il me restait des moules et de la sauce d'une précédente recette "Moules à la poitrine de porc et rouille" : Spaghetti aux moules et poitrine de porc Ingrédients : 60 g de spaghetti, restes de 600 g de moules, 2 tranches de poitrine fraîche, 1 càc de...

Posté par jlmaugis à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moule, spaghetti, recette, poitrine, pâtes

16 février 2020

Moules à la poitrine de porc et rouille

Moules à la poitrine de porc et rouille Ingrédients : 600 g de moules, 2 tranches de poitrine fraîche, 1 càc de rouille en poudre (Ducros®), 1 ognon, 1 feuille de laurier, 12.5 cl de vin blanc sec, huile d'olive Emmincez les tranches de poitrine en lardons,...

Posté par jlmaugis à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moule, recette, poitrine, rouille

1 novembre 2019

Moules à la crème et paprika

Moules à la crème et paprika Ingrédients : 600 g de moules, 10 cl de crème liquide, 1 càs de paprika, 12.5 cl de vin blanc, 1 ognon, huile d'olive. Nettoyez les moules et rincez-les sous l'eau froide sans les faire tremper. Égouttez-les. Émincez l'ognon...

Posté par jlmaugis à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moule, recette, paprika