moule - amafacon

24 octobre 2022

L’impepata di cozze (moules poivrés)

Une recette de moules avec juste 3 ingrédients typique de la cuisine du sud de l'italie L’impepata di cozze (moules poivrés) Ingrédients pour 1 personne : 600 g. de moules de bouchots tours de moulin à poivre noir de haute qualité 1 càs de persil haché...

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Tags: moule, recette, poivre

25 septembre 2022

Moules de bouchot à la moutarde

Moules de bouchot à la moutarde Ingrédients pour 1 personne : 600 g. de moules de bouchot du Mont Saint Michel AOP 1 càs de moutarde Maille® 10 cl de crème entière fluide 1 ognon 10 cl de vin blanc sec huile d'olive Nettoyez les moules sous l'eau froide...

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Tags: moule, recette, moutarde

1 septembre 2022

Moules au yaourt au lait de brebis

Moules au yaourt au lait de brebis Ingrédients pour 1 personne : 600 g. de moules de bouchot de la baie du Mont Saint Michel AOP 1 yaourt au lait de brebis Vrai® 1 ognon 6 cl de vin blanc 1 càs de feuilles de thym poivre noir au moulin huile d'olive Nettoyez...

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Tags: moule, recette, yaourt

14 août 2022

Couscous aux maquereau et aux moules

Couscous aux maquereau et moules à la sicilienne Ingrédients pour 1 personne : 1 maquereau 1 reste de moules aux poivron et cumin 1 carotte 1 petite courgette 1 ognon 1 petite branche de céleri 1 càc d'ail émincé 50 g. de fine semoule 1 feuille de laurier...

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Tags: moule, recette, Maquereau, poisson, couscous

12 août 2022

Moules en mirepoix au poivron et cumin

Moules en mirepoix au poivron et cumin Ingrédients pour 1 personne : 600 g. de moules de bouchot de Hauteville sur mer (50) 1 poivron orange (vert bien mûre) 1 ognon 1 càc d'ail émincé 1 càs de carotte râpée 1 càs de céleri râpé 1 càs de cumin 10 cl....

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Tags: moule, poivron, recette

11 juillet 2022

Riz au fruits de mer (paella) - Arroz de marisco

Pas de poulet ni de lapin et encore moins de chorizo dans cette paella : Riz au fruits de mer (paella) Ingrédients pour 2 personnes : 120 g. de riz pour paella (bomba) 160 g de moules 160 g; d'anneaux d'encornet 6 gambas royale cuites 1 poivron rouge...

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Tags: gambas, moule, poivron, riz, recette, calamar, encornet, paella

21 mai 2022

Moules à la crème, au thym et au romarin

Assiette Top↑Chef™ Moules à la crème, au thym et au romarin Ingrédients pour 1 personne : 600 g. de moules 10 cl. de crème fluide entière 1 ognon quelques branche de thym frais quelques brins de romarin frais 1 trait de vin blanc, huile d'olive Faites...

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Tags: moule, recette

14 janvier 2022

Macaroni aux moules d'Espagne à la marinière

J'ai profité d'une promotion pour tester ces moules d'Espagne cuisinées à la marinière de chez Agulas Aguinaga® ; sauf que sur l'emballage il est indiqué 900 g mais avec 80 g de conditionnement et les grosses coquilles il ne reste pas grand chose à manger....

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Tags: moule, recette, pâtes, macaroni

31 juillet 2021

Bar (loup) et moules à la marinière

Bar (loup) et moules à la marinière Ingrédients : 1 bar (350 g.), 1 poignée (350 g.) de moules, 1 échalote, 1 càc d'ail émincée, 1 càs de persil émincée, poivre au moulin, 8 cl de vin blanc, huile d'olive, beurre. Videz, coupez les nageoires, rincez le...

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Tags: moule, recette, poisson, bar, loup

25 juillet 2021

Taboulé à l'orientale aux moules

Taboulé à l'orientale aux moules Ingrédients : 150 g de taboulé à l'orientale du traiteur ou maison ( semoule, tomates, persil, ognons, poivrons verts, menthe, huile d'olive, jus de citron), 150 g de moules cuites, 3 càs d'huile d'olive, 1 càs de jus...

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Tags: moule, recette, taboulé