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28 novembre 2010

Pizza savoyarde (raclette)

Pizza savoyarde (raclette) Ingrédients : pour la pâte : 250 g de farine, 10 g de levure boulangère, 4 càs d'huile d'olive, 20 cl d'eau. Pour la garniture : 2 tranches de jambon, 8 tranches de pancetta, 250 g de fromage à raclette. Préparation de la pâte...

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Tags: recette, pizza

28 novembre 2010

Pizza suisse (3 fromages)

Pizza suisse (3 fromages) Ingrédients : pour la pâte : 250 g de farine, 10 g de levure boulangère, 4 càs d'huile d'olive, 20 cl d'eau. Pour la garniture : 3 sortes de fromage, Gruyère, Appenzeller Emmental, fromage à raclette, mozzarella et autres selon...

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Tags: recette, pizza

28 novembre 2010

Pizza à la rhubarbe (sucrée)

Peu de recettes de pizza sucrées sur le net, une dernère récolte de rhubarbe ... Pizza à la rhubarbe (sucrée) Ingrédients : pour la pâte : 250 g de farine, 10 g de levure boulangère, 4 càs d'huile d'olive, 20 cl d'eau. Pour la garniture : 600 g de rhubarbe,...

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Tags: Rhubarbe, recette, tarte, pizza

26 novembre 2010

Gratin de saumon, feuilles de bette, pommes de terre

Gratin de saumon, feuilles de bettes, pommes de terre Ingrédients : 400 g de filet de saumon, 5 à 6 feuilles de bettes, 5 à 6 pommes de terre, 20 cl de crème liquide, 50 g d'emmental râpé sel, poivre au moulin. Mettre les pommes de terre à cuire 25 minutes...

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Tags: bette, saumon, recette, pomme de terre, gratin, poisson

25 novembre 2010

Cuisses de poulet marinées à la plancha

Cuisses de poulet marinées grillées à la plancha Ingrédients par personne : 1 cuisse de poulet, 1 càs d'huile d'olive, 1 càs de vin blanc, le jus d'un demi-citron, 1 càc d'épices à tajine (curcuma, curry, cannelle, gingembre, coriandre, ail, persil) ,...

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Tags: plancha, Poulet, recette

24 novembre 2010

Foie de porc déglacé au Cognac et écrasée de pommes de terre

Foie de porc déglacé au Cognac et écrasée de pommes de terre Ingrédients : 1 tranche de 180 g de foie de porc par personne, 1 oignon, 1 càs de Cognac, sel, poivre au moulin, 200 g de pommes de terre, 1 noix de beurre. Commencez par peler et couper les...

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Tags: porc, foie, recette

22 novembre 2010

Escalopes de poulet vallée d'auge de 12h05

Lundi, 12h05 le frigo est vide ! Reste 2 escaloppes de poulet de ma Pizza libanaise : Escalopes de poulet vallée d'Auge Ingrédients : 2 escalopes de poulet, 1 boite de champignons de Paris, 10 cl de crème fraîche, 10cl de vin blanc, ail, persil, sel,...

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Tags: Poulet, recette, 12h05

22 novembre 2010

Tapioca au lait à la grecque

Recette inspirée par Jean-Pierre Coffe à "Vivement dimanche" : Tapioca au lait vanillé à la grecque Ingrédients : 1 litre de lait, 100 g (1cup) de sucre, 1 gousse de vanille, 60 g de Tapioca, 3 jaunes d'oeufs, 1 yaourt à la grecque . Faites bouillir le...

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Tags: recette, tapioka

19 novembre 2010

Andouillette à la plancha et oignon frit au Vouvray

Andouillette à la plancha et oignon frit au Vouvray Ingrédients par personne : 1 andouillette 5A (de préférence marinée au Vouvray), 1 oignon, 20 cl de Vouvray. Préchauffez la plancha à feu doux. Emincez l'oignon. Déposez l'andouillette et l'émincé d'oignon...

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Tags: plancha, porc, andouillette, recette

18 novembre 2010

Andouillette en papillote sur lit de tomate

Andouillette en papillote sur lit de tomate Ingrédients par papillote : 1 andouillette 5A, 1 tomate bien mûre, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 5 cl de vin blanc, graines de coriandre. Coupez les tomates en quartiers, hachez les oignons, écrasez les gousses...

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Tags: porc, andouillette, recette