amafacon

5 décembre 2010

Pizza américaine (hamburger)

I Pizza américaine (hamburger) Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine, 10 g de levure boulangère, 4 càs d'huile d'olive, 20 cl d'eau, 1/2 càc de Bicarbonate de soude. Pour la garniture : 300 g de boeuf haché, tomates concassées (en boite), 1 tomate...

Posté par jlmaugis à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, cheddar, recette, pizza

3 décembre 2010

Petit salé aux lentilles

Petit salé aux lentilles Ingrédients pour 2 personnes : 650 g de plat de côtes demi-sel, 2 saucisses fumées, 100 g de lardons, 150 g de lentilles du Puy, 1 oignon, 1 carotte, 2 feuille de laurier, 1 clou de girofle, 1/2 càc d' "Epices Rabelais", 1 càs...

Posté par jlmaugis à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, recette, lentilles, petit-salé

3 décembre 2010

Gâteau de margarine, tournesol, cacahuètes, pommes, noix de coco ...

Gâteau de margarine, tournesol, cacahuètes, pommes, noix de coco ... Ingrédients : 1 pain de margarine bon marché (Eco +) , 1 poignée de graines de tournesol, 1 poignée de graines pour oiseaux du ciel ou volailles, 1 poignée de cacahuètes décortiquées...

Posté par jlmaugis à 12:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, LPO, margarine

1 décembre 2010

Filet de pangas pané et grillé à l' 'unilatéral à la plancha

Filet de pangas pané et grillé à l' unilatéral à la plancha Ingrédients : 1 filet de pangas de 500 g, 1 oeuf, 4 càs de Chapelure fine Tipiak, sel, poivre au moulin Battez l'oeuf en omelette avec sel, poivre au moulin et une cuillère à soupe d'huile d'olive....

Posté par jlmaugis à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plancha, pangas, recette, poisson

1 décembre 2010

Hachis parmentier

Dimanche j'avais cuisiné un Pot-au-feu (voir Ca commence comme un Bourguignon et ça ressemble à un pot-au-feu), une recette par excellence pour en finir les restes : Hachis parmentier Ingrédients : 500 g restes de pot-au-feu (légumes et viande), 100 g...

Posté par jlmaugis à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, recette, pomme de terre, hachis

30 novembre 2010

Cahors : présentation

Le Cahors est un vin rouge AOC du Sud-Ouest de cépage Cot. Robe pourpre sombre, bouquet de fruits noirs, riche, ample, puissant en bouche. Garde : 3-5 ans, certains millésimes plus. Servir à 17-18° Accord vin-plat : viandes rouge en sauces, les confits...

Posté par jlmaugis à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin

28 novembre 2010

Ca commence comme un bourguignon et ça ressemble à un Pot-au-feu

Ça commence comme un bourguignon et ça ressemble à un pot-au-feu Ingrédients : collier à bourguignon, carottes, poireaux, pommes de terre, toamte, cardes de bettes, aubergine, oignons, ail, laurier, sel; poivre au moulin. Faites chauffer 2 càs d'huile...

Posté par jlmaugis à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pot au feu, boeuf, bourguignon, recette

28 novembre 2010

Pizza guyanaise (aux gambas)

Pizza guyanaise (aux gambas) Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine, 10 g de levure boulangère, 4 càs d'huile d'olive, 20 cl d'eau. Pour la garniture : 400 g de gambas (crevettes géantes), 1 poivron, 1 oignon, 1 petite aubergine, 1 piment vert,...

Posté par jlmaugis à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gambas, recette, pizza

28 novembre 2010

Pizza espagnole (paëlla)

Pizza espagnole (paëlla) Ingrédients : Ingrédients : pour la pâte : 250 g de farine, 10 g de levure boulangère, 4 càs d'huile d'olive, 20 cl d'eau. Pour la garniture : 6 tranches de chorizo, 6 crevettes roses, 350 g de filet de julienne, quelques moules,...

Posté par jlmaugis à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, fruit de mer, pizza

28 novembre 2010

Pizza libanaise (kebab)

Pizza libanaise (kebab) Ingrédients : pour la pâte : 250 g de farine, 10 g de levure boulangère, 4 càs d'huile d'olive, 20 cl d'eau. Pour la garniture : 400 g de blancs de poulet ou dinde, 1 poivron, 1 oignon, 1 pincée de gingembre, 1 càc d'épices à tajine...

Posté par jlmaugis à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, recette, pizza