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29 mars 2023

Gratin de coquillettes au bacon et Tomme de Savoie

Gratin de coquillettes au bacon et Tomme de Savoie Ingrédients pour 1 personne : 60 g. de coquillettes 1 dizaine de tranches de bacon (80 g.) 3 tranches de Tomme de Savoie IGP 6 cl. de crème entière fluide poivre noir au moulin huile de colza Commencez...

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Tags: coquillette, recette, pâtes, bacon, tomme

28 mars 2023

Rognon de veau sauté au beurre et spaghetti sauce fond de veau

Rognon de veau sauté au beurre et spaghetti sauce fond de veau Ingrédients pour 2 personnes : 1 rognon de veau (380 g.) 50 g. de beurre sel poivre noir au moulin 100 g. de spaghetti 1 càc bombée de préparation déshydratée pour fond de veau 10 cl. d'eau...

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Tags: veau, spaghetti, recette, Rognon

27 mars 2023

Rognon de veau grillé à la plancha au beurre poivre et sel

Rognon de veau grillé à la plancha au beurre poivre et sel Ingrédients pour 2 personnes : 1 rognon de veau (380 g.) 50 g. de beurre poivre noir au moulin sel Coupez le rognon en deux et parez-le en enlevant la partie blanche centrale. Déposez le beurre...

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Tags: plancha, veau, recette, Rognon

21 mars 2023

Gratin de macaroni aux restes de coquelet à la Guinness®

Gratin de macaroni aux restes de coquelet à la Guinness® Ingrédients pour 2 personnes : 120 g. de macaroni restes de " Coquelet à la Guinness® " : les blancs et la carcasse emmental râpé 6 cl de crème en tiède fluide huile de colza Commencez par cuire...

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Tags: recette, gratin, coquelet, pâtes, macaroni

20 mars 2023

Saint Patrick : coquelet à la Guinness®

Saint Patrick : coquelet à la Guinness® Ingrédients pour 2 personnes : 1 coquelet 50 cl. de Guinness® 1 carotte 4 petits champignons Quelques baies de genièvre poivre noir au moulin sel huile de colza La veille : coupez le coquelet en deux dans la longueur,...

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Tags: Poulet, recette, coquelet, guinness, Saint Patrick

17 mars 2023

Salade tiède de pommes de terre, jambon, Tomme de Savoie, ognon frit

Acomodez les restes, deux pommes de terre, un reste de talon de jambon, un reste de Tomme de Savoie : Salade tiède de pommes de terre, jambon, Tomme de Savoie, ognon frit Ingrédients pour une personne : 2 pommes de terre à vapeur 1 reste de talon de jambon...

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Tags: salade, recette, pomme de terre, jambon

17 mars 2023

Aujourd'hui c'est la Saint Patrick

17mars : Saint Patrick, fête nationale de l'Irlande. La légende raconte que Saint Patrick a chassé les serpent hors du pays avec un trèfle. Une bonne occasion pour faire un Full irish breakfast, des Gambas à la Guiness®, un Irish stew, un Dublin coddle,...

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Tags: Saint Patrick

14 mars 2023

Jarret de veau au four sur pommes de terre et ognons

Jarret de veau au four sur pommes de terre et ognons Ingrédients pour 3/4 personnes : 1 kg. de jarret de veau *** 4 pommes de terre 500 g. 2 ognons 20 g. de beurre 1 càs d'ail émincé poivre au moulin sel 1/2 bouteille de vin blanc huile de colza Epluchez...

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Tags: veau, jarret, recette, pomme de terre

13 mars 2023

Gratin de macaroni aux jambon et 2 fromages sauce fond de veau

Gratin de macaroni aux jambon et 2 fromages sauce fond de veau Ingrédients pour 2 personnes : 120 g. de macaroni 350 g. de talons de jambon de Paris 75 g. de Gorgonzola AOP cremoso 75 g. d'emmental râpé 10 cl de sauce fond veau. poivre noir au moulin...

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Tags: recette, gratin, pâtes, jambon, gorgonzola, macaroni

12 mars 2023

Nouilles chinoises aux gambas sauce crémeuse au curry

Nouilles chinoises aux gambas sauce crémeuse au curry Ingrédients pour 1 personne : 40 g. de nouilles chinoises saveur curry 6/7 gambas rouges cuites 10 cl de crème entière fluide 1 càc de sauce curry ou de curry en poudre huile de colza Décortiquez les...

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Tags: gambas, recette, chinois, wok, crevette