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8 mai 2023

Saucisses de Toulouse aux mogettes de Vendée gratinées

Saucisses de Toulouse aux mogettes de Vendée gratinées Ingrédients pour 3 personnes : 3 saucisses de Toulouse 1 bocal de530 g. de Mogettes de Vendée Nos régions ont du talent® ail émincé emmental râpé poivre noir au moulin Plongez les saucisses 30 minutes...

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Tags: saucisse, recette, mogettes

7 mai 2023

Faux-filet grillé au thym

La première coupe de thym d printemps, aux ciseaux pour donner une belle forme : Faux-filet grillé au thym Ingrédients pour 1 personne : 1 faux-filet de bœuf *** de 200 g. 1 càs de taille de thym aux ciseaux 20 g. de beurre sel huile de colza 1 heure...

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Tags: boeuf, recette, faux-filet

6 mai 2023

Faux-filet aux ognons à la plancha

Faux-filet aux ognons à la plancha Ingrédients pour 2 personnes ! 350 g. de faux-filet de bœuf 2 ognons 1 càs d'huile de colza 1 càs de sauce pour nems (ou sauce soja) 1 càc de gingembre moulu poivre noir au moulin A l'avance ; coupez le faux-filet en...

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Tags: plancha, boeuf, recette, oignons, chinois

4 mai 2023

Faux-filet à la plancha sauce fond de veau au poivre

Faux-filet à la plancha sauce fond de veau au poivre Ingrédients pour 1 personne : 1 tranche de faux-filet de 200 g. 1 càc de préparation pour sauce fond de veau huile de colza poivre noir au moulin Chauffez la plancha à la température maximum. Vérifiez...

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Tags: plancha, boeuf, recette, faux-filet

2 mai 2023

Tortilla pomme de terre, ognon, persil

Tortilla pomme de terre, ognon, persil Ingrédients pour 1 personne : 2 œufs 1 pomme de terre 1 ognon quelques feuilles de persil beurre sel Commencez par cuire la pomme de terre épluchée 25 minutes dans une casserole d'eau salée. Cassez les œufs dans...

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Tags: omelette, recette, pomme de terre, oignons, tortilla

1 mai 2023

Endive braisée au jus d'orange et gratinée au jambon

Endive braisée au jus d'orange et gratinée au jambon Ingrédients pour 2 personnes : 1 endive 2 tranches de jambon à la coupe (200 g.) 1 orange à jus 1 poignée d'emmental râpé beurre Coupez l'endive en deux. Saisissez-la côté intérieur à feu vif 2 minutes....

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Tags: recette, endive, jambon

30 avril 2023

Salade de riz, concombre, radis, olives, œuf

Salade de riz, concombre, radis, olives, œuf Ingrédients pour 1 personne : 60 g. de riz Kamâlis 1 œuf 1 tronçon de concombre Quelques radis 1 poignée d'olives vertes 3 càs d'huile d'olive 1 càs de vinaigre de cidre ciboulette Rincez le riz à l'eau froide,...

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Tags: salade, riz, recette, oeuf, concombre, radis, olive

29 avril 2023

Crépinette à la fine farce de volaille à l'armagnac et aux morilles avec des spaetzle sauce fond de veau

Crépinette à la fine farce de volaille à l'armagnac et aux morilles avec des spaetzle sauce fond de veau Ingrédients pour 2 personnes : 300 g. de farce de volaille à l'Armagnac et aux morilles Férial® (viande de dinde, porc, foie de poulet, Armagnac,...

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Tags: plancha, recette, crépinette, spaetzle

19 avril 2023

Spaetzle & Munster ou Mac & cheese à l'alsacienne

Spaetzle & Munster ou Mac & cheese à l'alsacienne Ingrédients pour 2 personnes : 120 g. de spaetzle pâtes alsaciennes 1 Munster-géromé AOP 12 cl. de crème entière fluide graines de carvi huile Commencez par cuire les späetzle 17 minutes dans une casserole...

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Tags: recette, munster, pâtes, spaetzle

15 avril 2023

Filet de julienne sauce aux câpres et ail des ours

Filet de julienne sauce aux câpres et ail des ours Ingrédients pour 1 personne : 1 morceau de filet de julienne (200 g.) 20 g de beurre 2 càc de câpres 3 ou 4 feuilles d'ail des ours 1 pomme de terre nouvelle Commencez par cuire la pomme de terre dans...

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Tags: recette, poisson, julienne, lingue, câpre, ail des ours