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24 juin 2021

Pelau (ragout) d'anneaux ou tentacules d'encornet

Pelau d'anneaux ou tentacules d'encornet Ingrédients : 400 g. d'anneaux d'encornet, 2 carottes, 2 pommes de terre nouvelles, 1 ognon, 1 poireau, 1 branche de céleri, 1 càs d'ail émincé, 2 càc de concentré de tomates, 1 feuille de laurier, quelques olives...

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Tags: recette, calamar, encornet, poulpe, seiche, pelau

20 juin 2021

Riz à la grecque sauce à la feta et aux moules

Riz à la grecque sauce à la feta et aux moules Ingrédients : 60 g de riz, une cinquantaine moules cuites selon cette recette " Moules à la feta et à l'ouzo ", 50 g. de feta, 1 tomate pelée, 1 ognon rouge, 1 piment doux, 1 càs d'ail émincé, huile d'olive...

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Tags: moule, riz, recette, feta

19 juin 2021

Moules à la feta et à l'ouzo (pastis)

Moules à la feta et à l'ouzo (pastis) Ingrédients : 600 g de moules de bouchot, 50 g de feta, 1 trait d'ouzo ou de pastis. Nettoyez les moules sous l'eau froide en enlevant le byssus. Egouttez-les. Coupez la feta en dés. Chauffez un faitout à feu vif...

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Tags: moule, recette, feta, ouzo

18 juin 2021

Morue à la crème

Morue à la crème Ingrédients : 1 filet de morue dessalée de 200 g. 2 pommes de terre nouvelle, 1 ognon, 1 càs d'ail émincé, 10 cl de crème entière fluide, 1 feuille de laurier, huile d'olive. Brossez les pommes de terre sans les éplucher et coupez-les...

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Tags: recette, poisson, morue

17 juin 2021

Morue du capitaine

Morue du capitaine Ingrédients : 1 filet de morue de 200 g. dessalés, 2 Pommes de terre nouvelles, 1 petite courgette, 1 ognon, 2 càs d'ail émincé, 1 petite boîte de tomates pelée, huile d'olive, vin blanc. Brossez légèrement les pommes de terre et cuisez-les...

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Tags: recette, cabillaud, poisson, morue

15 juin 2021

Tielles sétoises et penne à la tapenade noire ou poivron jaune

C'est pas moi qui les ai faites ; trop compliqué et il faut un plat spécial ! La recette de l'office du tourisme de Sétes Elles viennent des "Pêcheries sétoises" Tielles sétoises et pene à la tapenade noire ou poivron jaune Spécialité culinaire de Sétes...

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Tags: poivron, recette, tielles

13 juin 2021

Salade de riz aux crevettes

Salade de riz aux crevettes Ingrédients : 60 g de riz basmati, 100 g de queues de crevettes décortiquées, 1 poivron jaune, 1 citron vert, 1 càs de sauce soja, 3 càs de bonne huile d'olive, quelques noix de cajou, quelques feuilles de menthe, 1 pointe...

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Tags: gambas, poivron, riz, recette, crevette

7 juin 2021

One pot Mac & cheeseburger

Mêmes ingrédients pour cette recette que dans le "Gratin de Mac & cheeseburger" mais cuisson différente : One pot Mac & cheeseburger Ingrédients : 200 g de bœuf haché ( 2 steaks surgelés), 150 g de macaroni, 1 ognon, 1 boîte de pulpe de tomates, 1 càs...

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Tags: recette, macaroni, one pot pasta

6 juin 2021

Soupe chinoise aux crevettes et gingembre

Soupe chinoise aux crevettes et gingembre Ingrédients : 100 g de queues de crevettes surgelées, 1 càc de gingembre moulu ou râpé, 1 sachet (80 g.) de nouilles instantanées saveur crevette, queues feuilles de coriandre. Laissez décongeler les queues de...

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Tags: gambas, soupe, recette, chinois, crevette

3 juin 2021

Râbles de lapin marinés au thym et citron

Râbles de lapin marinés au thym et citron Ingrédients : 4 râbles de lapin, 1 citron, thym, huile d'olive, sel. Déposez les râbles dans un plat légèrement huilé. Arrosez-les de jus de citron et parsemez de feuilles de thym fraîches. Salez et laissez mariner...

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Tags: lapin, recette, rable