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24 mars 2012

Filets de cabillaud frits et pommes vapeur

Filets de cabillaud frits et pommes vapeur Ingrédients : 200 g de filets de cabillaud, 2 pommes de terre, 1 bouquet de persil plat, farine, sel, poivre au moulin. Faites cuire les pommes de terre épluchées 25 minutes à la vapeur. Salez et poivrez généreusement...

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Tags: recette, cabillaud, poisson

22 mars 2012

Cake au vin blanc

Cake au vin blanc Ingrédients : 150 g de farine, 150 g de sucre, 3 oeufs, 10 cl de vin blanc, 10 cl d'huile, 5 g de levure. Rien de plus simple ; mettez tous les ingrédients dans le bol de votre robot pâtissier et mélangez pendant 5 minutes. Versez dans...

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Tags: recette, cake

18 mars 2012

Wok de porc à l'ananas

Wok de porc à l'ananas Ingrédients : 2 échines de porc, 1 oignon, 4 tranches d'ananas frais ou en boite, 10 cl de vin blanc, gingembre, graines de coriandre, sauce soja. Désossez et coupez les échines en petites bouchées. Coupez l'oignon en lamelles....

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Tags: porc, recette, wok

16 mars 2012

Andouillettes sur lit de chicons gratinées au Maroilles

Andouillettes sur lit de chicons gratinées au Maroilles Ingrédients : 2 andouillettes, 2 chicons (endives), 1 oignon, 1 Maroilles, graines de carvi, sel, poivre au moulin, 10cl de vin blanc. Coupez les chicons en rondelles, émincez l'oignon et faites-les...

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Tags: andouillette, recette, endive, maroilles

15 mars 2012

Tajine de pigeon à l'ananas

Tajine de pigeon à l'ananas Ingrédients : 1 jeune pigeon, 4 tranches d'ananas (frais ou en boite), 1 oignon, 2 gousses d'ail, épices à tajine (curry, cumin, coriandre, gingembre), sel, poivre au moulin, 10 cl de vin blanc, bouillon de légumes. Détachez...

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Tags: tajine, recette, pigeon

11 mars 2012

Pizza hawaïenne

Pizza hawaïenne Ingrédients : 1 boule de pâte à pizza (voir Pâte à pizza), 1 boite de 400 g de chair de tomate, 1 oignon, 1 poivron rouge, 100 g de dés de jambon, 120 g d'ananas en tranches, 100 g d'emmental râpé. Préchauffez le four à 180° Coupez l'oignon...

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Tags: ananas, recette, pizza

7 mars 2012

WaterzooÏ à la dinde

C'est la recette du WaterzooÏ au poulet à la Gantoise présentée par Jean-Pierre Coffe à Vivement Dimanche qui m'a inspiré cette variante. Comme son nom l'indique en flamand, le Waterzooï est une cuisson à l'eau bouillante. Waterzooï à la dinde Ingrédients,...

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Tags: recette, dinde

7 mars 2012

Salade de saison : mâche, betterave, oeufs mollets.

Salade de saison : mâche, betterave, oeufs mollets Ingrédients : quelques pieds de mâche, 1 betterave , 2 oeufs, huile, vinaigre, moutarde, sel, poivre au moulin. Nettoyez les pieds de mâche en supprimant les racines et les premières feuilles et faites-les...

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Tags: salade, recette, oeuf, mâche

4 mars 2012

Pizza thaïlandaise

Pizza thaïlandaise Ingrédients : 1 boule de pâte à pizza, 1 bocal de 350 g de légumes pour salade Suzi wan (pousses de haricots mungo, maïs, pousses de bambou), 1/2 boite de 400 g d'épinards en branche, 200 ml de lait de coco, 1 càs de sauce soja, 1 càc...

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Tags: recette, pizza

4 mars 2012

Bouillabaisse de Marseille "express"

Un plat du dimanche constutué d' un reste de poisson du vendredi, de moules ... Bouillabaisse de Marseille "express" Ingrédients : 1 bocal de 1 litre de soupe de poisson Knorr, 500 g de poissons variés (lotte, grondin, merlan, daurade, cabillaud), 1 poignée...

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Tags: recette, poisson, bouillabaisse