curry - amafacon

5 février 2017

Rognons d'agneau sauce au curry et crème de coco

Rognons d'agneau sauce au curry et crème de coco Ingrédients : 3 rognons d'agneau, 1 càs de curry, 6 cl de crème de coco, 1 ognon, 1 càc d'ail émincé, graines d'anis vert, sel. Déposez les rognons dans un plat creux. Saupoudrez-les de curry, de sel, d'ail...

Posté par jlmaugis à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau, recette, Rognon, curry, coco

5 février 2017

Cuisses de grenouille à l'indienne, curry, crème de coco

Cuisses de grenouille à l'indienne, curry, crème de coco Ingrédients : 250 g de cuisses de grenouille (une quinzaine), 1 càs de curry, 6 cl de crème de coco, 1 ognon, 1 càc d'ail émincé, 1 morceau de piment vert, graines d'anis vert, sel. Décongelez les...

Posté par jlmaugis à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, curry, coco, grenouille

29 décembre 2016

Filet de pangas sauce crème curry

Filet de pangas sauce crème curry Ingrédients : 1 filet de pangasius, 8 cl de crème entière liquide, 1 càc de curry, beurre, citron, sel. Salez le filet de pangas et faites-le griller dans une poêle sur un beurre bouillant. Quand les deux faces sont bien...

Posté par jlmaugis à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pangas, recette, poisson, curry

11 décembre 2016

Cuisses de grenouille au curry à l'Actifry®

L'idée de cuisiner mes cuisses de grenouille à l'Actifry® m'est venue en visitant le blog du chat Messidor : Cuisses de grenouille au curry à l'Actifry® Ingrédients : 1 quinzaine de cuisses de grenouille surgelées, 1 càs de curry, 1 càs de chapelure,...

Posté par jlmaugis à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, curry, grenouille, Actifry

17 juillet 2016

Râble de lapin au curry à la plancha

Râble de lapin au curry à la plancha Ingrédients : 1 rable de lapin, 1 cas de curry, huile d'olive, 60 g de riz thaï, 1 ognon. Faites cuire le riz dans 3 fois son volume d'eau salée à couvert et à feu doux pendant 18 minutes. Réservez. Coupez le râble...

Posté par jlmaugis à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plancha, lapin, recette, curry, rable

9 juillet 2016

Curry d'encornet ou calamar

Adaptée d'une recette que Sylvie m'a envoyée de sa cuisine du Languedoc : Curry d'encornet ou calamar Ingrédients : 1 tube d'encornet, 1 ognon, 1 tomate, 1 gousse d'ail, 1 càs de curry, 8 cl de crème liquide, 6 cl de vin blanc, quelques feuilles de coriandre,...

Posté par jlmaugis à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, calamar, encornet, curry, seiche

18 juin 2016

Tranches d'agneau menthe et curry à la plancha

Tranches d'agneau menthe et curry à la plancha Ingrédients : 2 tranches de gigot ou de cotelettes d'agneau, 1 càs de curry, feuilles de menthe, sel, huile d'olive. Mélangez 2 à 3 càs d'huile d'olive avec le curry et des feuilles de menthe froissées et...

Posté par jlmaugis à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plancha, agneau, mouton, recette, curry

3 juin 2016

Filet de lieu au curry sauce coco

Filet de lieu au curry sauce coco Ingrédients : 1 filet de lieu noir (180 g), 1 ognon, 1 càs de curry, 5 cl de lait de coco, huile d'olive, sel. Panez au curry et salez le filet de lieu sur les deux faces. Réservez-le. Faites revenir l'ognon émincé dans...

Posté par jlmaugis à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, poisson, curry, lieu, coco

24 février 2016

Filet de lieu noir en papillote sauce crème curry

Filet de lieu noir en papillote sauce crème curry Ingrédients : 1 filet de lieu noir, 8 cl de crème entière liquide, 1 càs de curry, poivre au moulin, sel, persil. Posez le filet de lieu sur une feuille de papier alu. Mélangez la crème, le curry, du poivre...

Posté par jlmaugis à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, curry, lieu

21 février 2016

Curry de gambas ...très épicé

Curry de gambas ...très épicé Ingrédients : 24 gambas ou grosses crevettes, 1 ognons, 1/2 boite (400g) de tomates pelées, 1 piment vert, 1 gousses d'ail, 1 càs de curry, 1 càc de cumin, 1 càc de gingembre, 1 càc de coriandre moulu, 2 clous de girofle,...

Posté par jlmaugis à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gambas, recette, curry, crevette