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28 mai 2022

Jambon grillé à la plancha et linguine sauce au Saint Félicien

Assiette Top↑Chef™ Jambon grillé à la plancha et linguine sauce au Saint Félicien Ingrédients pour 1 personne : 1 tranche épaisse de jambon fumé à griller 60 g. de linguine Garofalo® IGP Pasta di Gragnano 50 g de Saint Félicien (fromage de vache du Dauphiné)...

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Tags: plancha, porc, recette, jambon, linguine

26 mai 2022

Salade laitue barlach aux gésiers de poulet

Assiette Top↑Chef™ Salade laitue barlach aux gésiers de poulet Ingrédients pour 1 personne : 1 petite laitue barlach Salanova® 150 g. de gésiers de poulet confits 3 càs d'huile d'olive 1 càs de vinaigre de cidre sel Lavez et séchez la salade. Déposez-la...

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Tags: salade, recette, gésier, laitue

25 mai 2022

Linguine aux gésiers de poulet sauce carbonara

Linguine aux gésiers de poulet sauce carbonara Ingrédients pour 1 personne : 60 g. de linguine Garofalo® IGP Pasta di Gragnano 150 g. de gésiers de poulet confits 1 jaune d' œuf 1 càs de parmigiano reggiano (parmesan râpé fin) poivre noir au moulin 2...

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Tags: carbonara, recette, gésier, pâtes, linguine

25 mai 2022

Lapin aux parfums de Provence

Assiette Top↑Chef™ Lapin aux parfums de Provence Ingrédients pour 3 personnes : 1/2 lapin (1 cuisse, 1 râble, 1 épaule) 2 tomates grappe quelques olives noires de Nyons AOP thym romarin vin blanc huile d'olive poivre noir sel Saisissez les morceaux de...

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Tags: lapin, recette

24 mai 2022

Laitue barlach, œuf mollet, surimi, maïs

Laitue barlach, œuf mollet, surimi, maïs Ingrédients pour 1 personne : 1 petite laitue barlach 1 œuf 3 à 4 bâtonnets de surimi 1 càs de maïs 1 càs de ciboulette émincé 3 càs d'huile d'olive 1 càs de vinaigre de cidre sel Lavez et séchez la salade, déposez-la...

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Tags: salade, recette, oeuf, surimi, laitue

23 mai 2022

Ma 1ère laitue salanova® barlach

La barlach est une laitue multifeuille de petite taille (environ 250g). Très facile a épluchée (il suffit de couper le pied et les feuilles se libèrent) elle aussi belle que bonne. Ses feuilles sont tendres, rouges au sommet et vert tendre au cœur. Son...

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Tags: salade, recette, oeuf, tomate, jambon, olive, laitue

23 mai 2022

Poivrons et champignons farcis au porc et thym

Poivrons et champignons farcis au porc et thym Ingrédients pour 2 personnes : 2 poivrons rouges 2 champignons de Paris 400 g. de chair à saucisse au porc thym frais brins de romarin frais huile d'olive sel Dans un saladier mélangez la chair à saucisse...

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Tags: champignon, poivron, recette

21 mai 2022

Moules à la crème, au thym et au romarin

Assiette Top↑Chef™ Moules à la crème, au thym et au romarin Ingrédients pour 1 personne : 600 g. de moules 10 cl. de crème fluide entière 1 ognon quelques branche de thym frais quelques brins de romarin frais 1 trait de vin blanc, huile d'olive Faites...

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Tags: moule, recette

19 mai 2022

Linguine et coppa sauce à l'ail confit

Linguine et coppa sauce à l'ail confit Ingrédients pour 1 personne : 60 g. de linguine Garofalo® IGP Pasta di Gragnano 80 g. de coppa 30 g. d'ail émincé surgelé 1 grosse càs de parmigiano reggiano (parmesan râpé fin) huile d'olive Chauffez un fond d'huile...

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Tags: recette, pâtes, coppa, ail, linguine

16 mai 2022

Cuisse de dinde au thym et pommes de terre au four

Cuisse de dinde au thym et pommes de terre au four Ingrédients pour 4 à 5 personnes : 1 cuisse de dinde 4 pommes de terre nouvelles thym huile d'olive 30 cl de bouillon de volaille sel Huilez et massez la cuisse de dinde à l'huile d'olive. Déposez-la...

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Tags: recette, pomme de terre, dinde, cuisse