pates - amafacon

14 août 2016

Salade de penne rigate au poulet fumé et artichauts

Salade de penne rigate au poulet fumé et artichauts Ingrédients : 60 g de penne rigate, 1 blanc de poulet fumé (voir Fabrication d'un fumoir à chaud ) ou acheté dans le commerce, 4 petits artichauts, quelques olives et grains de maïs, huile d'olive, vinaigre...

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Tags: Poulet, salade, recette, pâtes, artichaut, fumoir

2 juin 2016

Gratin de macaroni au chili con carne

Avec un reste de chili con carne Ingrédients : 60 g de macaroni par personne, 100 g de reste de chili con carne , emmental. Faites cuire les macaroni 10 minutes dans un grand volume d'eau salée. Huilez un plat à gratin et versez-y le chili con carné....

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Tags: chili con carne, recette, gratin, pâtes, macaroni

31 mars 2016

Rôti de veau farci périgourdin aux fettuccine sauce crème champignons

Rôti de veau farci périgourdin aux fettuccine sauce crème champignons Ingrédients : 1 rôti de veau farci perigourdin (escalope de veau, hachis de viande de veau, châtaignes, Armagnac), 300 g de fettuccine façon pâtes fraîches, 1 boîte de champignons des...

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Tags: champignon, veau, recette, pâtes, rôti

28 mars 2016

Oeufs d'agneau au nid

Oeufs d'agneau au nid Ingrédients : 3 rognons d'agneau, 80 g de fettuccine, 3 cl de Cognac, 3 cl de Porto 5 cl de crème fraîche, 1 càc de fond de veau en poudre Enlevez les parties blanches apparentes des rognons sans les ouvrir et faites-les revenir...

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Tags: agneau, recette, Rognon, pâtes

24 mars 2016

Foies de volaille aux Fettuccine qualité pâte fraîche sauce crème champignons

J'ai voulu tester les pâtes Panzani "Qualité pâte fraîche" : Foies de volaille aux Fettuccine "Qualité pâte fraîche" sauce crème champignons ciboulette Ingrédients : 150 g de foies de volaille (poulet), 100 g de fettuccine Panzani "Qualité pâte fraîche",...

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Tags: champignon, foie, recette, pâtes

24 novembre 2015

Tofie liguri sauce gorgonzola et noix

Tofie liguri sauce gorgonzola et noix Ingrédients : 80 g de pâtes (trofie liguri), 8 cl de crème fraîche, 30 g de gorgonzola, quelques noix, sel. Faites cuire les pâtes 10 minutes dans un grand volume d'eau salée. Versez la crème liquide dans une casserole...

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Tags: recette, pâtes, gorgonzola, noix

21 novembre 2015

Penne rigate sauce pesto et pancetta

Penne rigate au pesto et pancetta Ingrédients : 80 g de penne rigate, 1 bouquet de basilic, 1 gousse d'ail, 25 g de Parmigiano reggigiano râpé, quelques pignons de pin, 1 càs d'huile d'olive, gros sel, 4 tranches de pancetta. Haché les feuilles de basilic...

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Tags: plancha, penne, recette, pâtes, pancetta, pesto

15 novembre 2015

Penne rigate aux gambas sauce crème, moules et curry

Penne rigate aux gambas sauce crème, moules et curry Ingrédients : 12 gambas ou grosses crevettes, 80 g de penne rigate, quelques moules cuites, 10 cl de crème fraîche, 1 càs de curry, 1 càc de gingembre râpé. Décortiquez et étêtez les gambas. Faites...

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Tags: gambas, moule, penne, recette, pâtes, crevette

8 octobre 2015

Tagliatelles fraîches au jambon grillé

Tagliatelles fraîches au jambon grillé Ingrédients : 1 tranche épaisse de jambon à griller, 80 g de tagliatelles fraîches, 8 cl de crème entière, 1 jaune d'oeuf, ciboulette, sel. Faites griller la tranche de jambon à la plancha ou dans une sauteuse. Coupez-la...

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Tags: plancha, recette, pâtes, tagliatelle

27 juillet 2015

One pot pasta

Un dimanche soir pluvieux, les enfants s'invitent à diner : "et si on essayait un one pot pasta ?" One pot pasta Ingrédients : 200 g de pâtes "torsade", 200 g de steak haché surgelé, 1 oignon, 5 tomates et 1 petite courgette du jardin, 1 feuille de laurier,...

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Tags: recette, pâtes, one pot pasta