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17 mars 2023

Aujourd'hui c'est la Saint Patrick

Aujourd'hui c'est la Saint Patrick
17mars : Saint Patrick, fête nationale de l'Irlande. La légende raconte que Saint Patrick a chassé les serpent hors du pays avec un trèfle. Une bonne occasion pour faire un Full irish breakfast, des Gambas à la Guiness®, un Irish stew, un Dublin coddle,...
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Tags: Saint Patrick
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14 mars 2023

Jarret de veau au four sur pommes de terre et ognons

Jarret de veau au four sur pommes de terre et ognons
Jarret de veau au four sur pommes de terre et ognons Ingrédients pour 3/4 personnes : 1 kg. de jarret de veau *** 4 pommes de terre 500 g. 2 ognons 20 g. de beurre 1 càs d'ail émincé poivre au moulin sel 1/2 bouteille de vin blanc huile de colza Epluchez...
Posté par jlmaugis à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: veau,  jarret,  recette,  pomme de terre
13 mars 2023

Gratin de macaroni aux jambon et 2 fromages sauce fond de veau

Gratin de macaroni aux jambon et 2 fromages sauce fond de veau
Gratin de macaroni aux jambon et 2 fromages sauce fond de veau Ingrédients pour 2 personnes : 120 g. de macaroni 350 g. de talons de jambon de Paris 75 g. de Gorgonzola AOP cremoso 75 g. d'emmental râpé 10 cl de sauce fond veau. poivre noir au moulin...
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Tags: recette,  gratin,  pâtes,  jambon,  gorgonzola,  macaroni
12 mars 2023

Nouilles chinoises aux gambas sauce crémeuse au curry

Nouilles chinoises aux gambas sauce crémeuse au curry
Nouilles chinoises aux gambas sauce crémeuse au curry Ingrédients pour 1 personne : 40 g. de nouilles chinoises saveur curry 6/7 gambas rouges cuites 10 cl de crème entière fluide 1 càc de sauce curry ou de curry en poudre huile de colza Décortiquez les...
Posté par jlmaugis à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gambas,  recette,  chinois,  wok,  crevette
5 mars 2023

Wok de gambas à la sichuanaise

Wok de gambas à la sichuanaise
Wok de gambas à la sichuanaise Ingrédients pour 1 personne : 6 à 7 gambas royales cuites surgelées 2 +2 càs d'huile de colza 1 càs de sauce soja sucrée 1 càs d'ail émincé surgelé 1 càc de gingembre 1 càc de poivre du Sichuan 1 càs de piment moulu 1 càs...
Posté par jlmaugis à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gambas,  recette,  chinois,  wok,  crevette
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3 mars 2023

Boudins antillais à la plancha et écrasée de patate douce

Boudins antillais à la plancha et écrasée de patate douce
Boudins antillais à la plancha et écrasée de patate douce Ingrédients pour 1 personne : 2 boudins antillais antillais 1 patate douce de 250 g. 1 noix de beurre Epluchez la papate douce et coupez-la en morceaux. Faites-les cuire 25 minutes dans une casserole...
Posté par jlmaugis à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: plancha,  recette,  boudin,  patate
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