Tian aux anchois, courgette et rattes Ingrédients : 1 vingtaine d'anchois marinés à l'huile d'olive, 1 petite courgette, 2 à 3 rattes, 10 olives noires, thym. Versez un fond d'huile d'olive dans votre tian et étalez une couche de rattes -juste lavées...

Tian de poitrine de porc, cardes, tomates, oignons. Ingrédients : 4 tranches de poitrine de porc fraîches, 400 g de cardes de bettes, 1 oignon, 2 tomates, 20 cl de vin blanc, fromage de chèvre râpé, thym, graines de coriandre, sel, poivre au moulin. Blanchir...

Tian chorizo, courgette, tomates Ingrédients pour 2 personnes : 12 tranches épaisses de chorizo de gros diamètre, 2 tomates, 1 courgette, huile d'olive, thym, sel, poivre au moulin, emmental. Epluchez grossièrement la courgette et coupez-la ainsi que...