spaghetti - amafacon

6 juin 2020

Cœur de bœuf et spaghetti sauce tomate

Cœur de bœuf et spaghetti sauce tomate Ingrédients : 1 tranche de cœur de bœuf (200g.), 60 g. de spaghetti, 2 tomates et jus (reste d'une boîte de tomates pelées au jus), 1 càc d'ail émincée, 2 feuilles de basilic, 1 noix de beurre. Commencez par plonger...

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Tags: boeuf, spaghetti, recette, coeur

28 mai 2020

Filet de truite à l'unilatéral à la plancha et spaghetti au parmesan

Filet de truite à l'unilatéral à la plancha et spaghetti au parmesan Ingrédients : 1 filet de truite (200g.), sel, pivre blanc, huile d'olive, 60 g de spaghetti, parmesan, feuilles de basilic. Salez et poivrez au moulin à poivre blanc le filet de poisson...

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Tags: plancha, truite, spaghetti, recette, poisson

4 avril 2020

Spaghetti au merlu (colin) sauce carbonara au basilic

Comment accomoder un reste de "Filet de colin au four" avec un œuf du jardin et un pied de basilic : Spaghetti au merlu (colin) sauce carbonara au basilic Ingrédients : 60 g. de spaghetti, 80 à 100 g de filet de colin (merlu) cuit (" Filet de colin au...

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Tags: carbonara, spaghetti, recette, Colin, poisson, pâtes, merlu

29 mars 2020

Spaghetti carbonara gambas et ail des ours

Spaghetti carbonara gambas et ail des ours Ingrédients : 60 g de spaghetti, 8 gambas ou grosses crevettes, 1 œuf, 3 feuilles d'ail des ours, 1 càc de parmesan moulu, 1 càc d'ail émincé, gros sel. Plongez les gambas 10 minutes dans une casserole d'eau...

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Tags: gambas, spaghetti, recette, oeuf, pâtes, crevette, parmesan, ail des ours

17 février 2020

Spaghetti aux moules et poitrine de porc

Il me restait des moules et de la sauce d'une précédente recette "Moules à la poitrine de porc et rouille" : Spaghetti aux moules et poitrine de porc Ingrédients : 60 g de spaghetti, restes de 600 g de moules, 2 tranches de poitrine fraîche, 1 càc de...

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Tags: moule, spaghetti, recette, poitrine, pâtes

8 novembre 2019

Spaghetti aux anneaux d'encornet marinés

Spaghetti aux anneaux d'encornet marinés Ingrédients : 60 g de spaghetti, 200 g d'anneaux d'encornet, 1 ognon, 1 feuille de laurier, 1 càc d'ail émincé, 2+1 càs d'huile de sésame, 1 càs de sauce soja, 1 càc de graines de coriandre moulues, 1 pointe de...

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Tags: spaghetti, recette, calamar, encornet, pâtes, seiche

5 novembre 2019

Spaghetti sauce aux bolets ou cèpes

Bolets ou cèpes ? Je ne fais pas trop la différence, tous les deux sont du genre " Boletus ". Donc les cèpes sont des bolets ! Spaghetti sauce aux bolets ou cèpes Ingrédients : 60 g de spaghetti, 1 bolet ou cèpe pour la garniture, pour la sauce : 2 bolets...

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Tags: champignon, spaghetti, recette, pâtes, bolet, cèpe

31 octobre 2019

Spaghetti bolognaise au cœur de bœuf

Spaghetti bolognaise au cœur de bœuf Ingrédients : 1 tranche de cœur de bœuf (140 g), 60 g de spaghetti, 20 cl de sauce tomate, 1 feuille de laurier, huile d'olive, vin blanc, poivre au moulin, sel. Coupez la tranche de cœur de bœuf en cubes et faites-les...

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Tags: boeuf, bolognaise, spaghetti, recette, coeur

25 octobre 2019

Spaghetti aux moules et duxelle forestière

Pour finir les restes de moules et de sauce de mes "Moules à la duxelle forestière" : Spaghetti aux moules et duxelle forestière Ingrédients : 60 g de spaghetti, reste de " moules à la duxelle forestière ". Sortez les moules des coquilles restantes, mélangez-les...

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Tags: champignon, moule, spaghetti, recette, pâtes

2 octobre 2019

Spaghetti aux cœurs de canard gras

Spaghetti aux cœurs de canard gras Ingrédients : 60 g de spaghetti, 6 cœurs de canard gras, 6 cl de vin blanc Chardonnay, 1 feuille de laurier, 1 càs de graisse de canard, sel, poivre au moulin. Coupez les cœurs de canard en deux, parez-le et passez-les...

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Tags: canard, spaghetti, recette, coeur