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29 décembre 2024

Raclette La Truffade

Raclette La Truffade
Raclette La Truffade Ingrédients pour 1 personne : 125 g. de tome fraîche de l'Aubrac 3 petites pommes de terre 2 grosses càs d'ail surgelé émincé 100 g. de jambon cru d'Auvergne 2 càs de graisse de canard Faites fondre la graisse de canard dans une poêle...
Posté par jlmaugis à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: truffade,  raclette,  recette
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10 février 2019

Restes de raclette, coppa, pommes de terre

Restes de raclette, coppa, pommes de terre
R estes de raclette, coppa, pommes de terre Ingrédients : 5 à 6 tranches de fromage à raclette, 5 à 6 tranches de coppa ou pancetta, bacon ..., 2 pommes de terre cuites, 1 trait de vin bla nc. Coupez les pommes de terre en rondelles. Déposez-les dans...
Posté par jlmaugis à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: raclette,  recette
11 octobre 2016

Tartines aux restes de raclette

Tartines aux restes de raclette
Tartines aux restes de raclette Ingrédients : 4 tranches de jambon cru, 1 pomme de terre cuite, fromage à raclette, cornichons, baguette tradition. Coupez un morceau de baguette tradition de la longueur des tranches de jambon. Coupez la pomme de terre...
Posté par jlmaugis à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: raclette,  tartine,  recette,  jambon
22 janvier 2012

Pommes de terre, oignons, poivrons façon raclette

Pommes de terre, oignons, poivrons façon raclette
Une alternative à la raclette traditionnelle : Pommes de terre, oignons, poivrons façon raclette Ingrédients : 4 grosses pommes de terre à chair ferme, 2 poivrons, 2 gros oignons, fromage à raclette, 8 tranches de jambon cru. Eplucher les pommes de terre,...
Posté par jlmaugis à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: raclette,  recette
14 février 2010

Raclette normande et végétarienne

Raclette normande et végétarienne
Ce week-end je recevais une lyonnaise végétarienne ! Un double challenge ; mes recettes étant plutôt orientées "cochonailles". J 'ai donc remplacé la charcuterie par des légumes et le traditionnel fromage à raclette par des fromages normands et pour la...
Posté par jlmaugis à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Camembert,  Livarot,  Neufchatêl,  Pont-l'évèque,  fromage,  raclette,  végétarien,  recette
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