pomme - amafacon

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pomme

11 septembre 2011

Tarte aux pommes en crumble

Tarte aux pommes en crumble

Tarte aux pommes en crumble Ingrédients : 1 pâte à tarte (voir Pâte à tarte de ma grand-mère ), 4 pommes, cassonade, un reste de pâte à crumble (voir Pâte à crumble ) Etalez sur un papier cuisson la pâte à tarte dans un moule à tarte. Piquez le fond à...

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Tags: recette, pomme, tarte, crumble

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26 mars 2011

Risotto di farfalle, pomme, camembert

Risotto di farfalle, pomme, camembert

Un mélange de mes racines Italienne et Normande : Risotto di farfalle, pomme, camembert Ingrédients pour 2 personnes : 120 g de farfalle, 1 oignon, 5 cl de vin blanc, 75 cl de bouillon de légumes, 1/2 camembert de Normandie au lait cru, 1 pomme de Normandie...

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Tags: risotto, Camembert, recette, pomme, pâtes

6 mars 2011

Gâteau (presque 4 quarts) aux pommes

Gâteau (presque 4 quarts) aux pommes

Gâteau (presque 4 quarts) aux pommes Ingrédients : 4 pommes, 250 g de farine, 200 g de sucre, 200 g de beurre, 3 oeufs, 2 sachet de sucre vanillé, 1 sachet de levure de boulanger. Eplucher les pommes, otez le trognon et coupez les en lamelles et faites...

Posté par jlmaugis à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, pomme, 4 quarts, quatre quarts, gâteau

4 février 2011

Crème pâtissière chaude avec des pommes

Crème pâtissière chaude avec des pommes

Une fois n'est pas coutume, je vous livre ma rédaction ( sans aucune adaptation) d'un dessert chtimi dont vous trouverez le texte original en chti et sa traduction "littérale" sur le site de Kalinka : http://kalinkacuisine.nordblogs.com/chti/ Crème pâtissière...

Posté par jlmaugis à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, pomme, tarte, crème pâtissière, ch'ti, libouli

9 janvier 2011

Fine galette pomme-cannelle pour 2

Fine galette pomme-cannelle pour 2

Fine galette pomme-cannelle pour 2 Ingrédients : 1 pâte feuilletée à dérouler, 1 pomme, 1 jaune d'oeuf, cannelle, sucre, beurre. Sortez la pâte feuilletée à température ambiante au moins 1 h à l'avance. Etalez-la sur un plan de travail fariné et découpez...

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Tags: recette, pomme

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15 octobre 2010

Tarte aux pommes façon alsacienne

Tarte aux pommes façon alsacienne

Tarte aux pommes façon alsacienne Ingrédients : 1 pâte brisée à dérouler, 3 pommes Elstar, 1 càs de gelée de prunes, 2 oeufs, 20 cl de crème fraîche, 50 g de sucre semoule, 1 pincée de cannelle moulue. Sortir la pâte 1h à l'avance pour l'amener à température...

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Tags: recette, pomme, tarte

6 octobre 2009

Bourdin aux pommes (recette de Normandie)

Bourdin aux pommes (recette de Normandie)

Ma grand'mère faisait des Bourdins : une tarte aux pommes "grossière", mais excellente. Je crois qu'il y a toujours du côté de Trun -61160- la foire aux bourdins: Bourdin aux pommes Ingrédients : 1 pâte brisée (pour ceux qui veulent faire la pâte voir...

Posté par jlmaugis à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, pomme, tarte, bourdin

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