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3 janvier 2016

Salade de gésiers de canard, endive et clémentine corse

Salade de gésiers de canard, endive et clémentine corse

Salade de gésiers de canard, endive et clémentine corse Ingrédients : 150 g de gésiers ce canard confits, 1 endives, 1 clémentine corse, 3 càs d'huile de noix, 1 càs de vinaigre de cidre. Poivre au moulin, sel. Déposez les gésiers dans une poêle et faites...

Posté par jlmaugis à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, recette, gésier, endive, clémentines

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2 janvier 2016

Soupe au pain ou mitonnée

Soupe au pain ou mitonnée

Soupe au pain ou mitonnée Ingrédiens : 1 litre de bouillon de boeuf (reste de pot au feu), tranches de pain de campagne, 400 g d'emmental râpé, sel, poivre au moulin. Déposez le pain coupé en morceaux au fond de bols ou d'assiettes individuelles. Mouillez...

Posté par jlmaugis à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, pain, mitonnée

1 janvier 2016

Baba au rhum ou savarin

Baba au rhum ou savarin

Baba au rhum ou savarin Ingrédients : 250 g de farine, 75 g de beurre, 15 g de sucre, 3 oeufs, 10 g de levure de boulanger. Rhum. Versez la farine, la levure préalablement délayée dans un peu de lait tiède,dans le bol du batteur. Mélangez aux doigts et...

Posté par jlmaugis à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, baba, savarin

1 janvier 2016

Pavés de zèbre à la plancha, haricots rouges aux bananes plantains.

Pavés de zèbre à la plancha, haricots rouges aux bananes plantains.

Pavés de zèbre à la plancha, haricots rouges aux bananes plantains Ingrédients : 2 pavés de zèbre, 1 petite boite de haricots rouge, 2 bananes plantain, 1 oignon, sel, piment. Sortez la viande à température ambiante 30 minutes à l'avance. Séchez-la au...

Posté par jlmaugis à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plancha, recette, haricot rouge, banane, zèbre

1 janvier 2016

Huîtres chaude à la plancha

Huîtres chaude à la plancha

Peut faire aimer les huitres à ceux qui ne les aiment pas crues ! Huitres chaude à la plancha Ingrédients : huîtres creuses, beurre, poivre blanc, citron Ouvrez les huîtres un peu à l'avance et videz l'eau. Elles vont rendre une deuxième eau que vous...

Posté par jlmaugis à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plancha, recette, huitres

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