tarte - amafacon

11 juin 2013

Tarte alsacienne à la rhubarbe

Tarte alsacienne à la rhubarbe Ingrédients : 1 boule de " pâte à tarte de ma grand-mère " ou une pâte brisée à dérouler, quelques bâtons de rhubarbe (800g), 200 g de cassonade, 1 oeuf, 20 cl de crème entière liquide. Préchauffez votre four à 175°. Épluchez...

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Tags: Rhubarbe, recette, tarte

12 mai 2013

Tarte rhubarbe mélisse

Tarte rhubarbe mélisse Ingrédients : 1 dizaine de tiges de rhubarbe (800 g épluchée), 400 g de sucre, 1 gros bouquet de mélisse, 1 pâte sablée. Épluchez la rhubarbe et coupez-la en petits morceaux de 1cm. Hachez les feuilles de mélisse, versez dans un...

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Tags: Rhubarbe, recette, tarte

25 septembre 2012

Tarte saumon, aubergine, chèvre

Tarte saumon, aubergine, chèvre Ingrédients : 1 pâte brisée à dérouler, 2 boites de 200 g de saumon rose, 1 aubergine, 1 bûche de chèvre Sainte Maure, 2 oeufs, 10 cl de crème fraîche entière liquide, ail, sel, poivre au moulin. Préchauffez votre four...

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Tags: saumon, recette, tarte, aubergine

22 juillet 2012

Tarte à la crème

Tarte à la crème Ingrédients : 1 boule de pâte à tarte de ma grand mère (ou une pâte sablée à dérouler), 3 oeufs frais, 25 cl de crème fraîche épaisse de Normandie, 100 g de sucre. Battez les oeufs et le sucre jusqu'à blanchiment puis incorporez la crème...

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Tags: recette, tarte

5 mai 2012

Tarte crème d'amande rhubarbe

Tarte crème d'amande rhubarbe Ingrédients : 230 g de pâte à tarte de ma grand mère (ou sablée toute prête), 300g de rhubarbe. Pour la crème d'amande : 125 g de poudre d'amande, 125 g de sucre, 2 cçs de cassonade, 2 oeufs, 125 g de beurre, 2 càs de farine....

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Tags: Rhubarbe, recette, tarte, amande

29 octobre 2011

Tarte aux pommes

Tarte aux pommes Ingrédients : 1 pâte à tarte ( voir Pâte à tarte ), 2 grosses pommes (Calville), beurre, cassonade. Etallez la pâte pour former un disque d'un diamètre légèrement supérieur à celui du moule. Posez-la dans le moule et piquez-la à la fourchette....

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Tags: recette, pomme, tarte

11 septembre 2011

Tarte aux pommes en crumble

Tarte aux pommes en crumble Ingrédients : 1 pâte à tarte (voir Pâte à tarte de ma grand-mère ), 4 pommes, cassonade, un reste de pâte à crumble (voir Pâte à crumble ) Etalez sur un papier cuisson la pâte à tarte dans un moule à tarte. Piquez le fond à...

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Tags: recette, pomme, tarte, crumble

28 juillet 2011

Tarte aux prunes, anis, mélisse, vanille

Tarte aux prunes, anis, mélisse, vanille Ingrédients : 1 boule de pâte, des prunes, 1 càc de graines d'anis vert, feuilles de mélisse, 1 sachet de sucre vanillé, sucre cassonade. Dénoyautez les prunes en les coupant en 2. Mettez les dans un saladier avec...

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Tags: recette, prune, tarte

4 février 2011

Crème pâtissière chaude avec des pommes

Une fois n'est pas coutume, je vous livre ma rédaction ( sans aucune adaptation) d'un dessert chtimi dont vous trouverez le texte original en chti et sa traduction "littérale" sur le site de Kalinka : http://kalinkacuisine.nordblogs.com/chti/ Crème pâtissière...

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Tags: recette, pomme, tarte, crème pâtissière, ch'ti, libouli

28 novembre 2010

Pizza à la rhubarbe (sucrée)

Peu de recettes de pizza sucrées sur le net, une dernère récolte de rhubarbe ... Pizza à la rhubarbe (sucrée) Ingrédients : pour la pâte : 250 g de farine, 10 g de levure boulangère, 4 càs d'huile d'olive, 20 cl d'eau. Pour la garniture : 600 g de rhubarbe,...

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Tags: Rhubarbe, recette, tarte, pizza