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30 mars 2013

Jambalaya sur un piano

Jambalaya sur un piano
Pour la Ziz'annie : ce n'est pas de la musique, c'est de la gastronomie de la Nouvelle Orléan, du riz, du chorizo, des crevettes, du poulet ...ça s'apparente à une paêlla mais épicé "piquant". Jambalaya sur un piano Ingrédients : 2 cuisses de poulet,...
Posté par jlmaugis à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Poulet,  chorizo,  riz,  recette,  paella,  crevette,  jambalaya
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1 novembre 2012

Fideuà aux gambas

Fideuà aux gambas
Spécialité culinaire valencienne inventée par les pêcheurs du Grau de Gandie, la fideuà (contraction populaire de fideuada, de fideu, en catalan vermicelle), prononcé [fide'wa], est un plat de pêcheur à base de vermicelles cuits dans un bouillon de poisson....
Posté par jlmaugis à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gambas,  recette,  paella,  fideuà
17 juillet 2011

Paella de 12h05 à la sardine

Paella de 12h05 à la sardine
12h05 : comment "sublimer" une boite de sardines et une paella surgelée ? Paella à la sardine ou Sardines en paella Ingrédients : 250 g de Paella surgellée, 1 boite de sardines Connétable, 1 gousse d'ail, 1 poignée de haricots verts surgelés. Préchauffez...
Posté par jlmaugis à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette,  12h05,  paella
2 juin 2011

Tentacules de poulpe façon paëlla

Tentacules de poulpe façon paëlla
En catalan "paëlla" signifie poële. La paëlla est un plat populaire originaire de Valence souvent préparée le dimanche avec des restes de la semaine. Tentacules de poulpes façon paëlla Ingrédients : 1 kg de tentacules de poulpe (encornet, seiche, calamar)...
Posté par jlmaugis à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette,  calamar,  encornet,  poulpe,  paella,  seiche
3 mars 2011

Petite paëlla rapide de 12h05

Petite paëlla rapide de 12h05
La paella est le plat idéal pour terminer les restes, en Espagne c'est le plat traditionel du dimanche composé avec les restes de la semaine : petite Paêlla Ingrédients : riz rond, 1 reste de poulet ou de lapin ou les deux, 1 reste de poisson, 1 reste...
Posté par jlmaugis à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: riz,  recette,  12h05,  paella
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