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19 février 2018

Saucisse de Morteau au chou vert

Saucisse de Morteau au chou vert
Une recette pour accompagner un reste de chou vert : Saucisse de Morteau au chou vert Ingrédients : 1 saucisse de Morteau, 150 g de chou vert cuit. Cuire la saucisse : plongez la saucisse dans une casserole d'eau froide sans la piquer. Comptez 45 minutes...
Posté par jlmaugis à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saucisse,  recette,  Morteau,  chou vert
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11 août 2014

Saucisse de Morteau et courgette à la plancha

Saucisse de Morteau et courgette à la plancha
Saucisse de Morteau et courgette à la plancha Ingrédients : 1 saucisse de Morteau, 1 courgette, sel, poivre au moulin. Plongez la saucisse de Morteau 10 minutes dans une casserole d'eau frémissante. Égouttez-la et coupez-la en rondelles assez épaisses....
Posté par jlmaugis à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saucisse,  courgette,  recette,  Morteau
9 août 2014

Saucisse de Morteau comme une tartiflette au Munster

Saucisse de Morteau comme une tartiflette au Munster
Saucisse de Morteau comme une tartiflette au Munster Ingrédients : 1 saucisse de Morteau cuite, 4 à 5 pommes de terre, 1 oignon, 1 morceau de Munster, vin blanc, carvi. Faites dorer l'oignon émincé dans une poêle antiadhésive. Ajoutez les pommes de terre...
Posté par jlmaugis à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tartiflette,  recette,  munster,  Morteau
3 novembre 2012

Saucisse de Morteau aux lentilles vertes du Puy

Saucisse de Morteau aux lentilles vertes du Puy
Un grand merci à Loane qui ma rapporter cette saucisse de Morteau directement de Morteau : Saucisses de Morteau aux lentilles vertes du Puy Ingrédients : 1 saucisse de Morteau (IGP) crue, 120 g de lentilles vertes du Puy (AOP), 1 tranche de poitrine fumée,...
Posté par jlmaugis à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saucisse,  recette,  lentilles,  Morteau
16 mars 2011

Risotto à la saucisse de Morteau

Risotto à la saucisse de Morteau
Risotto à la saucisse de Morteau Ingrédients : 1 saucisse de Morteau, 60 g de riz par personne, le double du volume de riz en bouillon de volaille, 10 cl de vin blanc, 1 oignon, 1 feuille de laurier, poivre au moulin, parmesan. Pré-cuire la saucisse de...
Posté par jlmaugis à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: risotto,  saucisse,  riz,  recette,  Morteau
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16 mars 2011

Saucisse de Morteau sur lit de choucroute

Saucisse de Morteau sur lit de choucroute
Pour les nuls en géographie, Morteau se situe dans le Doubs en région Franche-Conté au coeur du massif du Jura. Cette délicieuse saucisse ambré, fumée au bois de résineux et fermée par une cheville en bois constitue un des fleurons de la gastronomie de...
Posté par jlmaugis à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: choucroute,  saucisse,  recette,  Morteau
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