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merlan
8 mars 2018

Filet de merlan laqué

Filet de merlan laqué
Filet de merlan laqué Ingrédients : 1 filet de merlan (ou autre poisson), 5 càs de sauce soja, 1 càs de sucre. Versez la sauce soja dans une casserole, ajoutez le sucre et portez à ébullition en remuant pour bien dissoudre le sucre. Laissez refroidir....
Posté par jlmaugis à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette,  poisson,  chinois,  soja,  merlan
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17 février 2018

Filet de merlan aux câpres et coquillages à la crème

Filet de merlan aux câpres et coquillages à la crème
Filet de merlan aux câpres et coquillages Ingrédients : 1 filet de merlan, 2 càc de câpres, 20 g de beurre, huile d'olive, farine, sel, 60 g de pâtes coquillage, 1 càs de crème fraîche. Farinez et salez le filet de merlan. Versez quelques gouttes d'huile...
Posté par jlmaugis à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette,  poisson,  pâtes,  câpre,  merlan
15 novembre 2016

Merlan en colère

Merlan en colère
Merlan en colère Ingrédients : 1 merlan, farine, sel, poivre au moulin, huile neutre. Bien vidé, bien rincé, bien séché, courbez le merlan pour lui faire mordre sa queue et bloquez-la avec un cure-dent en bois. Salez et poivrez la farine et farinez-en...
Posté par jlmaugis à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette,  poisson,  merlan
22 avril 2016

Merlan Colbert

Merlan Colbert
Photo Sylviaencuisine Merlan Colbert Ingrédients : 1 merlan, lait, farine, beurre Maître d'hotel, sel, poivre au moulin, persil Fendez le merlan sur le dos et retirez l'arête. Plongez le merlan dans une assiette de lait, roulez-le dans la farine. Salez...
Posté par jlmaugis à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poisson,  merlan
1 novembre 2014

Paupiettes de merlan sauce paprika

Paupiettes de merlan sauce paprika
Paupiettes de merlan sauce paprika Ingrédients : 2 filets de merlan, 2 fines tranche de jambon cru fumé, 8 cl de crème liquide, 1 càc de paprika, poivre au moulin, sel. Déposez un filet de merlan sur une tranche de jambon, roulez et ficelez en paupiette....
Posté par jlmaugis à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette,  paupiette,  poisson,  merlan,  paprika
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