crabe - amafacon

750 grammes

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

MENU

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Partager

Publicité

crabe

1 janvier 2024

Mon invitée pour le réveillon du nouvel an : un tourteau crabe-dormeur femelle

Mon invitée pour le réveillon du nouvel an : un tourteau crabe-dormeur femelle

Mon invitée pour le réveillon du nouvel an Les tourteaux crabes-dormeurs femelles sont plus pleins mais avec des pinces moins grosses. Ingrédients pour 1 personne : 1 tourteau femelle de 600 g. Mayonnaise Heinz® "American style" ou maison 1 feuille de...

Posté par jlmaugis à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crabe, dormeur, tourteau, recette

Publicité

12 septembre 2021

Riz au crabe et œuf

Riz au crabe et œuf

Riz au crabe et œuf Ingrédients : 60 g de riz, 60 g de chair de crabe, 1 œuf, mayonnaise Rincez le riz sous l'eau froide, égouttez-le. Versez-le dans une casserole avec un fond d'huile d'olive, mélangez. Mouillez avec 3 fois son volume d'eau salée. Couvrez...

Posté par jlmaugis à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crabe, riz, recette, oeuf

13 avril 2016

Omelette au crabe

Omelette au crabe

Omelette au crabe Ingrédients : 2 oeufs, 150 g de chair de crabe (fraîche ou en boîte), 1 gousse d'ail, persil, sel. Mélangez la chair de crabe avec l'ail et le persil émincés. Cassez les oeufs, salez, poivrez et battez-les en omelette. Versez l'omelette...

Posté par jlmaugis à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crabe, omelette, recette, oeuf

7 février 2016

Cacao, village Hmong en Guyane

Cacao, village Hmong en Guyane

En Guyane, Cacao en pleine fôret amazonienne est réputé pour son marché Hmong du Dimanche matin, les guyanais (de Cayenne, Kourou, ..) et peu de touristes viennent y passer la journée et surtout y manger une cuisine chinoise ; des nems, des soupes, du...

Posté par jlmaugis à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gambas, moule, crabe, soupe, recette, fruit de mer, calamar, crevette

3 avril 2015

Avocat sauce crabe

Avocat sauce crabe

Avocat sauce crabe Ingrédients : 1 avocat, 1 boite de miettes de crabe, 1 oeuf, 1 demi citron, huile d'olive, sel, ciboulette. Portez l'huile et l'oeuf à température ambiante pendant au minimum 1 heure. Cassez l'oeuf dans un saladier, salez et tournez...

Posté par jlmaugis à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crabe, recette, avocat

Publicité

9 août 2014

Crabe tourteau (dormeur) à la plancha

Crabe tourteau (dormeur) à la plancha

Crabe tourteau (dormeur) à la plancha Ingrédients : 1 tourteau femelle vivant, 1 noix de beurre salé. "Endormez" le dormeur dans le congélateur le temps de porter à ébullition un grand volume d'eau de mer ou salée. Plongez le crabe dans l'eau bouillante...

Posté par jlmaugis à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plancha, crabe, tourteau, recette

6 juillet 2014

Bisque de crustacés

Bisque de crustacés

Le samedi soir est propice à l'achat de crustacés pour soupe ; les poissonniers préfèrent s'en débarrasé avant un long week-end. Bisque de crustacés Ingrédients : 500 g de crevettes roses, langoustines, petits crabes, 1 oignon, 1 càs de concentré de tomate,...

Posté par jlmaugis à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crabe, soupe, recette, crevette, bisque

6 juillet 2013

Cuire une araignée de mer

Cuire une araignée de mer

Cuire une araignée de mer Ingrédients : 1 araignée de mer d'environ 1 kg (les femelles à le goût plus fin), gros sel, poivre ou piment de Cayenne. Pour la choisir : elle doit être vivante, lourde, avoir 8 pâtes et 2 longues pinces. La femelle aura un...

Posté par jlmaugis à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crabe, araignée, recette

5 août 2009

Cuire un crabe sans qu'il perde ses pattes

Cuire un crabe sans qu'il perde ses pattes

Lorsqu'on plonge un crabe (tourteau, dormeur) dans l'eau bouillante sa défense est de perdre ses pattes. Il faut donc l'endormir soit en lui passant une berceuse sur son MP3, soit en le mettant devant Derrick mais plus efficacement placez-le dans le congélateur...

Posté par jlmaugis à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crabe, dormeur, tourteau, araignée, recette, cuire

Publicité

Publicité

Publicité

Publicité