Lomo de dinde au piment Côté Sud®, macaroni sauce crème parmesan paprika

Lomo de dinde au piment Côté Sud®, macaroni sauce crème parmesan paprika

Ingrédients : 3 tranches de lomo de dinde mariné au piment doux de chez Côté Sud ®, 60 g de macaroni, 8 cl de crème fluide,  1 càs de parmesan râpé,1 càc de paprika, huile d'olive.

Plongez les pâtes 8 minutes dans une casserole d'eau salé frémissante.

Huilez le fond d'une poêle et saisissez les tranches de lomo 2 minutes de chaque côté.

Mélangez la crème, le parmesan et le paprika, chauffez à feu doux sans ébullition.

Egouttez les macaroni et servez-les avec les tranches de lomo nappés de sauce.

 : un vin rouge léger "jeune" ; un Bourgogne, un Beaujolais. Un rosé.