Coquelet mariné sauce soja

Coquelet mariné sauce soja

Ingrédients : 1 coquelet. Pour la marinade : 2 càs de sauce soja, le jus d'un citron vert, poivre du Népal, sel.

Fendez le coquelet en deux et déposez les moitiés dans un plat. Arrosez de sauce soja et du jus d'un citron vert. Écrasez une càs de poivre Timut et répartissez sur le coquelet. Salez et laissez mariner au moins une heure.

Enfournez le plat à 180° pendant 45 minutes en arrosant de temps en temps.

Servez avec du riz blanc, des pâtes chinoise ...

 : un vin rosé du Languedoc.

Retour à l'index