Gâteau de coquillettes aux fruits de mer

D'après une idée originale de Jacre "Recettes de jacre"

Gateau de coquillettes aux fruits de mer

Ingrédients : 240 g de coquillettes, 1 boite de champignons de Paris (400g), 400g de fruits de mer surgelés, 3 oeufs, 20 cl de crème fraîche, emmental râpé, sel, poivre au moulin.

Cuire les coquillettes 8 minutes dans un grand volume d'eau salée.

Pendant ce temps, décongelez les fruits de mer dans de l'eau chaude, égouttez-les et versez les dans une sauteuse avec un fond d' huile d'olive, ajoutez les champignons égouttés. Faites revenir 5 minutes.

Battre les oeufs et la crème en omelette, salez et poivrez.

Huilez légèrement un plat à gratin, versez-y les coquillettes égouttées, recouvrez du mélange fruits de mer-champignons, nappez avec le mélange Oeufs-crème, saupoudrez d'emmental râpé, et passez 10 minutes au four à 200° et terminez sous le grill pour bien gratiner.

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Comments

[chef cuistot]

J'aime beaucoup ce genre de gratin.

[jacre]

merci du clin d'oeil...bises et bonne journée