Flan sans pâte

Du lait, du sucre, des oeufs :

Flan sans pâte

Ingrédients : 1 litre de lait, 250 g de sucre, 4 oeufs, 2 sachets de sucre vanillé, 60 g de "Fleur de fécules Tipiak".

Préchauffez le four à 180° et beurrez un plat à tarte.

Mélangez 20 cl de lait les oeufs le sucre vanillé et la Fleur de fécule.

Mélangez dans une casserole le reste de lait et le sucre et faites chauffer à feu doux, juste avant l'ébullition incorporez doucement la précédente préparation sans cesser de remuer. Au premier bouillon versez dans la plat à tarte et enfournez immédiatement sur la partie haute du four à 180°.

Laissez cuire jusqu'à coloration (une bonne heure).

Laissez refroidir et dégustez.

Comments

[Kalinka]

belle idée la crème c'est bien meilleur.

Kalinka